Orbit ist eine Marke von zuckerfreiem Kaugummi, die von der Wrigley Co. hergestellt wird. Anders als andere Gummis wird es in Pappkartons verpackt, die mit 14 einzeln verpackten Kaugummis pro Packung eingeführt werden. Der Name "Orbit" leitet sich von dem Namen des Zuckeralkohols (Sorbitol) ab, der den Kaugummi versüßt. Es gibt einige Vorteile für die Mundgesundheit beim Kauen von zuckerfreiem Kaugummi.
Nährwertangaben
Orbit zuckerfreien Kaugummi kommt in einer Vielzahl von Aromen. Der Kaugummi ist kalorienfrei (alle Lebensmittelprodukte, die weniger als fünf Kalorien pro Portion enthalten, gelten als kalorienfrei) und enthalten kein Protein, Fett und nur 1 g Kohlenhydrate. Das Kohlenhydrat kommt von Sorbitol, welches der wichtigste Zuckeralkohol ist, der verwendet wird, um dieses Kaugummi zu versüssen. Zuckeralkohole bieten weniger Kalorien pro Gramm als Kohlenhydrate wie Zucker. Das Gummi enthält weniger als 2 Prozent anderer Bestandteile wie die Zuckeralkohole Mannitol und Xylitol sowie die nicht nutrativen Süßstoffe Aspartam und Acesulfam K.
Zuckeralkohole
Sorbitol ist ein Zuckeraustauschstoff, auch Zuckeralkohol oder Polyol genannt. Zuckeraustauschstoffe werden in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln neben Kaugummi, einschließlich Schokolade, Bonbons, gefrorenen Desserts, Backwaren, Salatdressings und Getränken verwendet. Sie sind nützlich für die Bereitstellung von Süße mit weniger Kalorien. Sie verleihen Nahrungsmitteln Fülle und Textur, behalten Feuchtigkeit und verbessern das Geschmacksprofil. Sorbitol liefert 2,6 Kalorien pro Gramm und ist 60 Prozent so süß wie Zucker. Es bietet einen kühlen, angenehmen Geschmack. Es ist wichtig anzumerken, dass Sorbit eine laxitive Wirkung haben kann, wenn 50 g oder mehr verbraucht werden. Mannitol kann eine abführende Wirkung haben, wenn nur 20 g oder mehr verbraucht werden. Zuckeralkohole fördern Karies nicht. Sorbitol wird von der FDA allgemein als sicher (GRAS) anerkannt.
Mundgesundheitsvorteile
Einer der größten Vorteile beim Kauen von zuckerfreiem Kaugummi ist die Förderung von Speichel im Mund, was wiederum dazu beiträgt, Bakterien wegzuwaschen, was zur Entwicklung von Zahnkaries (Karies) führt. Im Jahr 2008 veröffentlichte eine im Journal of the American Dental Association veröffentlichte Studie die Rolle von stimuliertem Speichel auf die Beseitigung von Speiseresten aus dem Mund, die Neutralisierung von Zahnbelag und die Verringerung der Inzidenz von Zahnlücken. Die Schlussfolgerung dieser Studie war, dass der stimulierende Speichelfluss durch das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi nach den Mahlzeiten die Inzidenz von Zahnlücken verringert. Orbit zuckerfreier Kaugummi wurde Ende 2007 aufgrund seiner Fähigkeit, die Mundgesundheit zu verbessern, mit dem Gütesiegel der American Dental Association ausgezeichnet.
