Ein Ernährungsberater hilft Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen, wie Nahrungsmittelallergien, oder die ihr Gewicht reduzieren möchten. Ernährungswissenschaftler können ausgebildet werden, einen Abschluss haben und in einigen Staaten lizenziert sein. In anderen Staaten kann jeder den Titel "Ernährungsberater" verwenden und nicht ausgebildet oder lizenziert werden.
Lizenzierung
Lizenzierung wird seit einiger Zeit von Ernährungswissenschaftlern diskutiert. Das American College of Nutrition, der Verband für Ernährungswissenschaftler, hatte das Certification Board of Nutrition Specialists (CBNS) entwickelt. Ab 2010 wurde das CBNS zu einer eigenen Einheit. CBNS hat strenge Qualifikationen für diejenigen, die zertifiziert werden möchten. Nur 24 der 50 Staaten verlangen, dass Ernährungswissenschaftler lizenziert werden, so die Kommission für diätetische Registrierung.
Ausbildung
Traditionelle Trainingsprogramme sind in der Regel die Teilnahme am College, Kurse belegen, ein Praktikum machen und oft einen Master-Abschluss oder sogar einen Ph.D. Online-Programme in der Ernährung sind ebenfalls mit den gleichen Anforderungen verfügbar. Vielleicht möchten Sie einen anderen Ansatz für Ernährungstraining, insbesondere wenn Ihr Staat keine Lizenzierung benötigt. Vielleicht möchten Sie zusätzliches Training in verschiedenen Aspekten der Ernährung, für die Sie in der Vergangenheit keine Zeit hatten. Oder Sie haben nicht das Geld, das Sie für einen traditionelleren Ansatz ausgeben könnten. Es gibt eine große Auswahl an Optionen, und sie sind alle kostenlos.
Grundlagen
Grundlegende Ernährungskurse von renommierten Schulen stehen kostenlos zur Verfügung. Johns Hopkins bietet Principals of Human Nutrition an. Sie haben keinen Zugang zu den Lehrern und Sie erhalten keinen Kredit, aber die Klasse bietet einen soliden Überblick über Ernährung, wie Makronährstoffe im Körper verwendet werden, die Rolle der Nahrung in Altern und Gesundheit und verschiedene andere Themen. Die Universität Berkeley bietet eine kostenlose Einführung in die Humanernährung. Diese Klasse bietet einen Überblick über das Verdauungssystem und die Bedeutung von Nährstoffen. Die Schüler verfolgen, was sie essen, und analysieren ihre Nahrungsaufnahme im Vergleich zur Ernährungspyramide und empfohlenen Tagesleistungen. Energie, Diät und Gewicht wird von der University of Washington speziell für diejenigen mit begrenzten wissenschaftlichen Hintergrund angeboten, um Ihnen zu helfen, das Beste in körperlicher und emotionaler Gesundheit zu erfahren.
Fortgeschritten
Diejenigen, die mehr als nur die Grundlagen suchen, finden eine Reihe von Kursen zu allen verwandten Themen - wiederum kostenlos. Das Nationale Zentrum für Komplementäre und Alternative Medizin bietet Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel. Eine Bescheinigung über den Abschluss dieses Kurses ist verfügbar. Die Lebensmittelproduktion und die Umwelt wird von Johns Hopkins angeboten. Dieser Kurs konzentriert sich auf Ernährungsunsicherheit auf der ganzen Welt und Fallstudien werden verwendet, um die Faktoren zu untersuchen, die zu Ernährungsunsicherheit führen. Johns Hopkins bietet auch International Nutrition an, das die Probleme diskutiert, die die Nahrungsmittelproduktion in sich entwickelnden Gesellschaften betreffen. Food-Ernährung-Politik wird auch von Johns Hopkins angeboten. Es konzentriert sich auf die Themen, die die Ernährungsprogramme in der Gesellschaft begleiten. Kritische Analyse der populären Diäten und der Ergänzungen ist ein anderer Kurs, der von Johns Hopkins angeboten wird. Die Kontroverse der Gewichtskontrolle ist das Hauptthema. Die Harvard Medical School bietet 18 Kurse zu fortgeschrittenen Ernährungsthemen an. Mit all diesen Kursen und mehr kannst du dich selbst in der Ernährung ausbilden oder das Wissen erweitern, das du bereits hast.
