Wenn Sie denken, Tintenfische gehören eher in Köderläden als in Küchen, dann sollten Sie das noch einmal überdenken. Calamari, ein anderer Name für Tintenfisch, ist eine gute Wahl für Ihren gesunden Lebensstil, ob Sie daran interessiert sind, Gewicht zu verlieren oder einfach dafür sorgen, dass Sie Ihrem Körper die Nährstoffe geben, die er braucht.
Kalorien und Fett
Plain, ungekocht Calamari ist außergewöhnlich wenig Kalorien und Fett. Sushi-Tintenfisch, ohne Zusatzstoffe, hat nur 26 Kalorien pro Unze und weniger als ein halbes Gramm Fett. Wenn Sie jedoch keine rohen Calamari mögen, seien Sie vorsichtig beim Kochen. Calamari wird oft frittiert serviert, was es deutlich weniger gesund macht. Eine 1 Tasse Portion panierter, frittierter Tintenfisch hat 205 Kalorien und 15 Prozent des Tageswertes für Fett.
Eiweiß
Calamari ist eine gute Quelle von Protien. Eine Unze einfachen Tintenfisch bietet 4,4 Gramm Protein oder etwa 9 Prozent des Tageswertes. Protein ist bekannt für seine Rolle beim Aufbau gesunder Muskeln, aber es ist auch wichtig für Diätetiker, weil es hilft, Ihren Appetit unter Kontrolle zu halten. Der Körper verarbeitet Protein langsam und hilft Ihnen dabei, voll zu bleiben, laut dem Buch "Das Ende des Überessens: Kontrolle des unersättlichen amerikanischen Appetits".
Vitamine und Mineralien
Calamari liefert essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Nur 1 Unze liefert 9 Prozent des Tageswertes für Kalzium, 6,1 Prozent des Tageswertes für Vitamin B12, 2,8 Prozent des Tageswertes für Zink und 2 Prozent des Tageswertes für Vitamin C. Das Epicurious Food Dictionary berichtet ebenfalls Tintenfisch ist eine gute Quelle für Phosphor.
Niedriger Quecksilbergehalt
In den letzten Jahren haben Regierungsbehörden wie die Environmental Protection Agency ihre Besorgnis über den steigenden Quecksilbergehalt in Fisch und Meeresfrüchten geäußert. Quecksilber gelangt durch Verschmutzung in die Ozeane. Jedoch sind nicht alle Fische und Meeresfrüchte die gleichen, wenn es um Quecksilber geht. Die EPA berichtet, dass Tintenfisch einer der besten Fische ist, um zu essen, da er dazu neigt, sehr geringe Mengen an Quecksilber zu enthalten.
