Essen Lebensmittel reich an Zucker, Fett und Cholesterin kann eine Reihe von Problemen verursachen. Dies gilt insbesondere, wenn Sie Diabetes haben, da Sie Blutzucker nicht richtig kontrollieren können - dieser Zustand führt auch zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen, was die Notwendigkeit einer cholesterinarmen Diät unterstreicht. Um eine cholesterin- und zuckerarme Ernährung zu erreichen, ist kein komplizierter Diätplan erforderlich - man muss nur den Grundregeln der gesunden Ernährung folgen.
Probleme mit überschüssigem Zucker
Ihr Körper verwendet Kohlenhydrate, um Glukose zu bilden, die primäre Energiequelle des Körpers. Wenn Sie große Mengen Zucker konsumieren, speichert Ihr Körper den Überschuss als Fett, erklärt Nephrologe Dr. Sylver Quevedo, Schreiben für Dailystrength.org
Wenn Sie eine Erkrankung wie Diabetes haben, kann die unzureichende Kontrolle der Zuckermenge in Ihrem Blut zu Blutgefäßschäden führen, die Sie anfällig für Probleme wie Herzkrankheiten, Nierenschäden und langsam heilende Geschwüre an den Füßen machen.
Ernährungsstrategien zur Reduzierung von Zucker
Während Sie natürlich Kekse, Kuchen und Süßigkeiten vermeiden müssen, die mit weißem Standard-Haushaltszucker gefüllt sind, müssen Sie auch nach anderen Zuckerarten Ausschau halten, die in vielen Produkten zu finden sind. Beispiele von nicht so offensichtlichen Zuckern schließen Rohrsirup, Rohrsaft, Dextrose, Maltose, Lactose und Maltodextrin ein.
Früchte enthalten auch Zucker und wenn Sie daran interessiert sind, die Gesamtaufnahme an Zucker zu reduzieren, möchten Sie möglicherweise zuckerreichere Früchte wie Bananen, Rosinen und Datteln meiden und weniger zuckerhaltige Früchte wie Beeren aller Art und Birnen essen.
Gefahren von hohem Cholesterin
Ihr Körper produziert tatsächlich Cholesterin in der Leber und es dient vielen wichtigen Zwecken wie der Unterstützung der Hormonproduktion und der Bildung von Zellmembranen. Ihre Leber produziert viel von dem, was Sie brauchen, und wenn Sie überschüssiges Fett und Cholesterin essen, wird sich überschüssiges aufbauen. Dies kann zu verhärteten Ablagerungen in den Arterien führen, die als Arteriosklerose bekannt sind.
Tägliche Fett- und Cholesterin-Empfehlungen
Die American Heart Association bietet Vorschläge für die Aufnahme von Fett und Cholesterin zur Bekämpfung von hohen Cholesterinwerten für die allgemeine Bevölkerung und für diejenigen mit Risikofaktoren für Herzerkrankungen, wie zum Beispiel bereits erhöhten Cholesterinspiegel. Ersteres sollte die tägliche Cholesterinaufnahme auf nicht mehr als 300 mg täglich und gesättigtes Fett auf weniger als 10% der gesamten täglichen Kalorienzufuhr halten. Wenn Sie in die letztere Kategorie fallen, halten Sie Cholesterin unter 200 mg und gesättigtes Fett auf weniger als 10 Prozent.
Ernährungsstrategien für die Senkung von Cholesterin
Reduzieren Sie Ihre Aufnahme von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin ist der Eckpfeiler Ihrer Ernährungsstrategie. Dies bedeutet, dass Vollmilchprodukte, Eigelb und Fleisch - rote Fleisch- und Organfleischsorten, wie insbesondere die Leber - reduziert werden müssen. Wählen Sie magerere Schnitte von rotem Fleisch wie Rinderfilet, Flanke und T-Bone; Hähnchen und Truthahn ohne Haut essen.
Sie wollen auch Ihre Aufnahme von gesunden Fetten erhöhen, da diese Arten von Fetten helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken, erklärt die Harvard School of Public Health. Eine gute Wahl sind einfach ungesättigte Fette in Olivenöl und Rapsöl, Nüsse und Samen. Omega-3-Fettsäuren helfen auch - Sie können sie in fettem Fisch wie Lachs, Leinsamen, Hanfsamen und Walnüssen finden.
Bemühen Sie sich, den Großteil Ihrer Ernährung aus Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Bohnen, Obst und Gemüse zu machen, wird Cholesterin und Fettaufnahme leicht reduzieren, da diese Lebensmittel kein Cholesterin und entweder wenig oder kein Fett enthalten.
