Sona Masoori ist eine Art indischer weißer Reis, der hauptsächlich in den Gegenden von Andra Pradesh und Karnataka in Indien angebaut wird, laut der Website von Spices of India. Es ist ein mittelkörniger, aromatischer Reis, der leicht und arm an Stärke ist. Sona Masoori wird typischerweise in Gerichten wie Sweet Pongal, Biryani, Idlis und gebratenem Reis verwendet. Die Kenntnis der Nährwertinformationen kann Ihnen helfen zu bestimmen, wie es in Ihren Ernährungsplan passt.
Kalorien
Eine 45-Gramm-Portion trockener Sona-Masoori-Reis, der etwa einer Tasse gekochten Reis entspricht, enthält 160 Kalorien. Im Vergleich dazu enthält eine 45-Gramm-Portion ungekochtem Langkornreis 164 Kalorien. Der Ausgleich Ihrer Kalorienzufuhr ist wichtig für die Gewichtskontrolle und langfristige Gesundheit. Wenn Sie wissen, wie viel Kalorien in einer Portion Sona Masoori-Reis enthalten sind, können Sie Ihre Kalorienaufnahme leichter verfolgen und ausgleichen.
Kohlenhydrate
Die meisten Kalorien in dem Sona Masoori Reis stammen aus seinem Kohlenhydratgehalt. Die gleiche 45-Gramm-Portion Trockenreis enthält 35 Gramm Kohlenhydrate. Sona Masoori Reis enthält keine Ballaststoffe. Kohlenhydrate sind ein essentieller Nährstoff und sollten den größten Teil Ihrer Kalorienzufuhr liefern. Sie versorgen Ihren Körper mit Energie und fördern das reibungslose Funktionieren von Herz, Gehirn, Leber und Nieren. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2010 empfehlen, dass Sie 45 bis 65 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten erhalten, von denen die meisten aus nahrhaften Lebensmitteln stammen sollten. Während moderate Mengen von faserarmen Körner in eine gesunde Ernährung passen, wählen Sie am häufigsten höhere Faser Sorten, wie brauner Reis, Wildreis und Hafer.
Eiweiß
Sona Masoori-Reis liefert etwas Protein mit 4 Gramm Protein in einer Portion von 45 Gramm. Das Protein im Reis liefert nicht alle essentiellen Aminosäuren, was es zu einer unvollständigen Proteinquelle macht. Wenn Sie jedoch eine ausgewogene Ernährung, die andere Körner, Gemüse, Nüsse, Samen und Bohnen enthält, essen, sollten Sie Ihre essentiellen Aminosäuren erfüllen. Der tägliche Proteinbedarf variiert je nach Geschlecht, Alter und Gesundheit. Erwachsene Frauen bei guter Gesundheit benötigen 46 Gramm Protein pro Tag, und erwachsene Männer bei guter Gesundheit benötigen 56 Gramm.
Fett und Natrium
Sona Masoori Reis ist sowohl fettfrei als auch natriumfrei. Während sowohl Fett als auch Natrium essentielle Nährstoffe sind, verbrauchen die meisten Amerikaner zu viel. Hohe Aufnahme von Fett und Natrium kann zu einem größeren Risiko für die Entwicklung von Herzerkrankungen führen. Für eine ausgewogene Ernährung sollten Sie Fett auf 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien beschränken, wobei das meiste davon aus dem Herzen kommt - gesunden einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten, die in Pflanzenölen, Nüssen, Samen und fettem Fisch vorkommen. Das USDA empfiehlt eine Natriumaufnahme von weniger als 2.300 Milligramm pro Tag, aber wenn Sie hohen Blutdruck haben, sollten Sie Natrium auf weniger als 1.500 Milligramm pro Tag begrenzen.
