Eine Art Schnellbrot aus süßen, reifen Bananen, Bananenbrot ist unwiderstehlich feucht und lecker. Bananenbrot ist einfach herzustellen, aber eine gute Kühlung ist wichtig, weil die Bananen während des Kochprozesses karamellisieren und klebrig werden. Infolgedessen kann das Brot schwierig aus der Pfanne zu entfernen sein. Brot, das zu lange oder nicht lange genug gekühlt wird, kann anstelle von glatten, lieblichen Broten in Stückchen auftauchen.
Schritt 1
Entferne das Bananenbrot aus dem Ofen. Legen Sie das Brot - in die Pfanne - auf eine stabile Oberfläche und lassen Sie es 15 Minuten abkühlen. Diese Abkühlphase ermöglicht die Kondensation von Dampf, wodurch das Brot leichter aus der Pfanne entfernt werden kann.
Schritt 2
Wenden Sie die Pfanne mit einer Hand um und führen Sie mit der anderen Hand das Brot aus der Pfanne. Verwenden Sie Topflappen; Die Pfanne wird immer noch heiß sein. Wenn das Brot nicht leicht herauskommt, schieben Sie vorsichtig einen dünnen Metallspatel oder ein Messer um den inneren Rand der Pfanne, um das Brot zu lösen.
Schritt 3
Legen Sie das Bananenbrot auf ein Drahtbackgestell und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden, essen oder lagern.
Schritt 4
Das gekühlte Bananenbrot in eine Plastiktüte oder einen luftdichten Behälter geben und bei Raumtemperatur lagern. Wenn Sie nicht vorhaben, das Brot innerhalb einer Woche zu verwenden, legen Sie das Brot in einen luftdichten Behälter oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel und bewahren Sie es im Gefrierschrank auf. Lassen Sie das Brot vor dem Gebrauch 90 Minuten bei Raumtemperatur auftauen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Topflappen
- Dünner Metallspachtel oder Messer
- Backgitter aus Draht
- Plastikbeutel oder luftdichter Behälter
Tipps
- Wenn der Boden des Bananenkuchens klebt und sich das Brot nicht aus der Pfanne löst, stellen Sie die Pfanne 3 bis 4 Minuten lang in ca. 1/2 bis 1 Zoll heißes Wasser. Das gelöste Brot sollte leicht aus der Pfanne gleiten.
