Steak wird nach seiner Qualität eingestuft. Choice Steak ist eine gängige Sorte, die in den meisten Supermärkten erhältlich ist. Andere häufige Schnitte sind Prime oder Select. Je jünger das Rindfleisch und je marmorierter das Steak, desto höher die Note.
Überlegungen
Die Menge an getrimmtem Fett und der Schnitt von Steak beeinflussen den Kaloriengehalt von 8 Unzen. von Steak. Je mehr Fett getrimmt ist, desto niedriger sind beispielsweise die Kalorien.
Typen
Acht Unzen Porterhouse Choice Steak hat 585 Kalorien, wenn das Fett auf 1/8 eines Zolls getrimmt ist. Top Lende, Choice Grade, ähnlich getrimmt, hat 526 Kalorien in 8 Unzen. Rindfleisch Chuck, getrimmt auf 1/4 Zoll Fett, hat 617 Kalorien in 8 Unzen.
Potenzial
Während Sie eine signifikante Portion Protein mit jedem Schnitt von Steak erhalten, erhalten Sie auch eine erhebliche Menge an Fett. Wenn Sie Ihre Kalorien- oder Fettaufnahme beobachten, wählen Sie schlankere Fleischoptionen. Rundsteak, runde runde Braten und Roastbeef werden vom USDA aufgrund ihres geringeren Fett- und Cholesteringehalts als besonders schlank eingestuft.
