Mozzarella-Käse stammt aus Neapel, Italien, und früher Mozzarella wurde aus der Milch der Wasserbüffel erstellt. Der meiste Mozzarella, der in den Vereinigten Staaten erhältlich ist, wird als mozzarella mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt und mit einem Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 50% betrachtet. Dies ist die Art von Käse, der häufig auf Pizza zu finden ist. Mozzarella basiert heute in der Regel auf Kuhmilch und wird frisch in Hunderten von Rezepten genossen, während sie gesunde Nährstoffe liefert.
Identifizierung
Weil er aus Milch hergestellt wird, ist Mozzarella ein Milchprodukt, das wichtige Nährstoffe für eine gesunde Ernährung liefert. Laut der Website der gesündesten Lebensmittel der Welt enthält 1 Unze Mozzarella mit Teil Magermilch enthält 72 Kalorien und 4,5 Gramm Fett. Diese Portion liefert auch fast 7 Gramm Protein, aber weniger als 1 Gramm Zucker oder Kohlenhydrate.
Vitamine
Eine Unze Mozzarella enthält Niacin, Riboflavin, Thiamin, Biotin und Vitamin B6. Da es sich um wasserlösliche Vitamine handelt, speichert der Körper sie nicht, so dass der Verzehr von Mozzarella einen unmittelbaren Ernährungsbedarf befriedigt. Sie sind wichtig, um eine gesunde Haut und Sicht und die Bildung von roten Blutkörperchen aufrechtzuerhalten. Mozzarella enthält auch fettlösliche Vitamine wie A, D und E, die für das Knochenwachstum, die Absorption von Calcium und den Schutz von Zellmembranen wichtig sind.
Mineralien
Eine Unze Mozzarella-Käse hat 183 Milligramm Kalzium, das ist mehr als 18 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Calcium ist wichtig, um die Knochenstruktur zu erhalten und den Zahnschmelz zu schützen. Mozzarella enthält auch 13 Prozent der empfohlenen täglichen Menge an Phosphor, die für den Körper notwendig ist, Kalzium zu verwenden. Andere Nährstoffe in Mozzarella sind Kalium, Chlorid, Eisen und Natrium.
Andere Vorteile
Essen von Mozzarella-Käse bietet neben den Vitaminen und Mineralstoffen noch weitere gesundheitliche Vorteile. Mozzarella-Käse ist eine gute Proteinquelle, die für die Erhaltung von Energie und Muskeln wichtig ist. Der Verzehr von Mozzarella-Käse kann vor Gicht schützen, einem schmerzhaften Zustand, der zum Aufbau von Harnsäurekristallen in den Gelenken führt. Das im Mozzarella-Käse enthaltene Kalzium trägt ebenfalls zur Gewichtsabnahme bei und bietet Schutz vor Brustkrebs und metabolischem Syndrom, einer Gruppe von Erkrankungen, die das Risiko für Herzkrankheiten oder Schlaganfälle erhöhen.
Überlegungen
Mozzarella wird aus Milch hergestellt, aber die Art der Milch variiert zwischen den Käsesorten. Einige Mozzarella werden mit Vollmilch hergestellt und enthalten einen Fettgehalt von mindestens 45 Prozent. Andere Arten von Mozzarella verwenden eine Mischung aus Vollmilch und Teil Magermilch. Magermilch hat das Fett entfernt und hinterlässt den nährstoffreichen Teil. Durch das Einrühren von Magermilch in den Mozzarellaboden wird der Fettgehalt reduziert. Teil Magermilch Mozzarella enthält zwischen 30 und 45 Prozent Fettgehalt. Wenn Sie über Gewichtsverlust nachdenken, lesen Sie die Etiketten auf Mozzarella, um festzustellen, welcher Typ Magermilch enthält.
