Bei der Planung von Mahlzeiten zur Behandlung von Typ-2-Diabetes ist es wichtig, eine Auswahl aus gesunden Lebensmitteln zu treffen, die den Blutzucker stabil und in einem gesunden Bereich halten. Die Menge ist auch eine wichtige Überlegung, nach der American Diabetes Association. Die Hälfte Ihres Tellers sollte bei jeder Mahlzeit mit nicht-stärkehaltigem Gemüse, einem Viertel mit Vollkorn oder stärkehaltigen Lebensmitteln gefüllt werden, und das verbleibende Viertel sollte mit Protein gefüllt werden.
Frühstücks-Boosts
Um einen guten Start in den Tag zu haben, pochieren Sie zwei Eier. Sautieren Sie zwei Tassen Spinat und Pilze, dann folgen Sie ihm mit einem kleinen Stück Obst. Fügen Sie eine kleine Wanne Joghurt hinzu, wenn Sie ein wenig mehr brauchen, um sich voll zu fühlen - die American Diabetes Association empfiehlt fettfreie oder fettarme Optionen zu wählen. Wenn Sie Ihr Frühstück mitnehmen oder es im Büro vorbereiten müssen, nehmen Sie ein paar hartgekochte Eier mit einer halben Avocado, um es auf einer Scheibe Vollkornbrot zu servieren.
Leckere Mittagessen
Zu Mittag eine Hühnerbrust in Zitronensaft und Thymian marinieren und bei mittlerer Hitze grillen. Grillen Sie Ihr Lieblingsgemüse und servieren Sie es mit einer halben Tasse Vollkornnudeln. Das USDA empfiehlt, 8 Unzen gekochte Meeresfrüchte pro Woche zu essen, also ist die Mittagspause auch eine Gelegenheit, diese Aufnahme zu treffen. Versuchen Sie, ein Lachsfilet zu grillen und dann einige Kohlblätter in Knoblauch und Olivenöl zu braten. Servieren Sie es mit einer kohlenhydratarmen Quelle wie Bulgur. Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index treiben Ihren Blutzuckerspiegel nicht an und sind für viele Mahlzeiten eine zufriedenstellende Ergänzung.
Köstliche Abendessen
Das Abendessen könnte ein Stück Steak sein, nach Ihren Wünschen zubereitet, mit einer großen Portion Salat, Baby-Tomaten und einer kleinen Prise Feta-Käse. Fügen Sie eine halbe Tasse Süßkartoffel oder 1 Tasse Kürbis hinzu. Eine andere Möglichkeit ist, Garnelen mit Paprikawürfeln, Zwiebeln und Ananas aufzuspießen und auf dem Grill zu grillen. Sie können diese mit einem Drittel Tasse braunen Reis oder einer halben Tasse Linsen servieren.
Einfache Snacks
Essen Sie genug zu essen, damit Sie nicht zwischendurch essen müssen. Wenn Sie jedoch eine Beule brauchen, empfiehlt die American Diabetes Association, ein Stück Obst, einige Nüsse oder Samen, Gemüsesticks mit etwas Nussbutter, eine kleine Portion Milchprodukte, eine Handvoll Cracker oder eine kleine Portion Vollkorn zu essen .
