Teens konsumieren in der Regel große Mengen Zucker täglich: 34 Teelöffel für die 14- bis 18-jährige Altersgruppe, im Gegensatz zu 22 Teelöffel für Erwachsene, nach der American Heart Association, oder AHA. Die größten beleidigenden Lebensmittel sind alkoholfreie Getränke, Süßigkeiten, Kuchen, Kekse und Kuchen. Obwohl die AHA keine Empfehlungen für Jugendliche hinsichtlich der Begrenzung des Zuckerkonsums gegeben hat, empfiehlt sie nicht mehr als sechs Teapsoons täglich für Frauen und nicht mehr als neun Teelöffel für Männer. Zucker verursacht eine Reihe von negativen gesundheitlichen Folgen für Erwachsene und Jugendliche.
Zucker
Obwohl Sie mit Saccharose oder Haushaltszucker besser vertraut sind, gibt es viele andere Arten von Zucker, die Lebensmitteln hinzugefügt werden, die Namen tragen, die Sie vielleicht nicht sofort erkennen: Agavennektar, Rohrzucker, Maissirup, Dextrose, verdampfter Zuckerrohrsaft, Fruktose, Laktose, Maltose, Melasse und Mais-Süßstoff, um nur einige zu nennen. Laut Nancy Appleton, Ph.D., einer klinischen Ernährungsberaterin und Autorin von "Lick the Sugar Habit", gibt es 146 Möglichkeiten, wie sich Zucker auf Ihre Gesundheit auswirkt. Einige von diesen gehören Hyperaktivität, Angst, Konzentrationsschwierigkeiten und Nervosität bei Kindern. Zucker trägt auch zu Nahrungsmittelallergien bei, reduziert die Abwehr von bakteriellen Infektionen, erhöhtem Cholesterin, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Gewichtszunahme
Manchmal spüren Menschen Kalorien in Getränken nicht so wie in festen Nahrungsmitteln. Viele denken, dass Säfte gesünder als Sodas sind, weil sie Vitamine enthalten, aber Säfte enthalten auch große Mengen versteckten Zuckers. Forscher am Kinderkrankenhaus in Boston studierten sechs Gruppen von Teenagern für sechs Monate. Eine Gruppe trank weiterhin die gleichen Getränke wie Cola, Gatorade und andere zuckerhaltige Getränke. Eine andere Gruppe ersetzte Limonaden, Säfte und Energydrinks durch Flaschenwasser und künstlich gesüßte Diätgetränke. Das schwerste Drittel der Teenager, die kalorienfreie Getränke tranken, zeigten eine signifikante Abnahme des Body Mass Index im Vergleich zur Kontrollgruppe. Diese Teenager verloren auch ungefähr 1 Pfund pro Monat ohne irgendwelche anderen Verhaltensänderungen.
Hyperaktivität und psychische Störungen
Eine norwegische Studie, veröffentlicht im "American Journal of Public Health" vom Oktober 2006, befragte mehr als 5.000 15- und 16-Jährige über ihre Gewohnheiten in Bezug auf den Konsum von Limonaden. Die Umfrage stellte ihnen auch Fragen in Bezug auf psychische Gesundheit, Hyperaktivität und Stress. Die Forscher fanden heraus, dass Jugendliche, die Frühstück und Mittagessen ausließen, zu den schwersten Erfrischungsgetränken gehörten. Hoher Alkoholkonsum war mit Hyperaktivität verbunden, wobei Jugendliche, die täglich vier oder mehr Softdrinks konsumierten, die schlimmsten psychischen Symptome hatten. Die Gesundheitsbehörden in Norwegen empfehlen, dass nur 10 Prozent der täglichen Kalorien aus Zucker stammen, aber mindestens 25 Prozent der norwegischen Teenager konsumieren diese Menge an Zucker allein aus alkoholfreien Getränken.
Herz Risiko
Teenager denken vielleicht nicht viel über Herzprobleme nach, da sie große Mengen Zucker zu sich nehmen, aber eine aktuelle Studie zeigt, dass sie das vielleicht tun sollten. Eine im Januar 2011 online veröffentlichte Studie in "Circulation: Journal of the American Heart Association" verbindet den starken Zuckerkonsum während der Teenagerjahre mit einem höheren Risiko für Herzprobleme im späteren Leben. Die Studie verwendete Daten aus dem National Health and Nutrition Examination Survey, der Daten von fast 2.200 Jugendlichen zwischen 1994 und 2004 enthielt. Teens, die am meisten zugesetzten Zucker konsumierten, hatten niedrigere Raten von "gutem" Cholesterin im Vergleich zu denjenigen, die am wenigsten Zucker aßen. Diese Teenager hatten auch höhere Niveaus von "schlechtem" Cholesterin und Triglyceriden. "Gutes" Cholesterin hilft, schädliches Cholesterin loszuwerden, während "schlechtes" Cholesterin Arterien verstopft.
