Viele Störungen des Gehirns - Alzheimer-Krankheit, Depression, Angst, bipolare Krankheit, Parkinson-Krankheit, Stimmungsschwankungen und kognitive Störungen - können mit der richtigen Ernährung behandelt werden. Dr. Hyman, Gründer und medizinischer Direktor des UltraWellness Centers in Lenox, Massachusetts, glaubt, dass die Heilung des Gehirns mit Nahrung so effektiv ist, dass psychiatrische Behandlung und Medikamente der Vergangenheit angehören.
Depression
McLean Hospital Forscher haben bestätigt, dass Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren (Lachs, Thunfisch, Sardinen, Walnüsse) und Uridin (Zuckerrüben und Melasse) antidepressive Wirkung haben und allein oder zusammen verwendet werden können. Laut dem National Institute of Mental Health, betreffen depressive Störungen 10 Prozent der erwachsenen Bevölkerung in den Vereinigten Staaten und diese Zahl wird steigen, da unsere Körper zunehmend durch Umweltgifte gestresst werden.
Angst
Eiweiß, hochwertiges Getreide und Gemüse bei jeder Mahlzeit helfen bei Angstzuständen. Kleine (4 Unzen) Portionen Protein bei jeder Mahlzeit, vorzugsweise fünf oder sechs kleine Mahlzeiten pro Tag, halten das Insulin stabil, das Energieniveau hoch und ermöglicht den Neuronen, richtig zu feuern. Die Kohlenhydrate aus Gemüse und Vollkornprodukten helfen dem Gehirn, Serotonin herzustellen, das die Stimmung, Schlafzyklen und die Fähigkeit, sich zu konzentrieren und zu entspannen, reguliert. Selen ist ein Mineral, das in grünem Blattgemüse, Eiern, Vollkornprodukten, Thunfisch und Spargel vorkommt. Ein Selen-Defizit kann Angstgefühle aufgrund einer unangemessenen Neurotransmitter-Funktion hervorrufen. Eine ausgewogene Ernährung mit biologischem Fleisch, Gemüse und Getreideprodukten, die reich an Abwechslung ist, ist eine einfache Möglichkeit sicherzustellen, dass Ihr Gehirn genährt und dadurch glücklich und gesund wird.
Erinnerung
Dr. Tim Johnson (ABC News) ist einer von vielen Ärzten, die den Zusammenhang zwischen dem Cholesterinspiegel und der Gesundheit des Gehirns erkennen, da es sich speziell auf das Gedächtnis bezieht. High-Density-Lipoprotein (HDL), das gute Cholesterin, reduziert das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen, die sowohl das Gehirn als auch das Gedächtnis schädigen. Es unterstützt auch Nervenzell-Synapsen und entmutigt die Bildung von Beta-Amyloid, einer Plaque im Gehirn von Alzheimer-Patienten. Gute Nahrungsquellen für HDL sind Olivenöl, gemahlene Leinsamen, Sojaprodukte, Walnüsse und grünes Blattgemüse.
Lebensmittel zu vermeiden
Die folgenden Lebensmittel und Zusatzstoffe fördern nicht die Gesundheit des Gehirns und können sogar Hirnschäden verursachen. Konsumieren Sie minimal, wenn überhaupt: Maissirup mit hohem Fructosegehalt, trans- oder hydrierte Fette, Zucker und künstliche Süßstoffe, Alkohol, Tabak, verarbeitete Lebensmittel, MSG, Fastfood, Organfleisch und große räuberische Fische, die Quecksilber enthalten.
