Cube Steak kann sich auf viele spezifische Arten von Steak beziehen, aber normalerweise ist es ein harter Schnitt von Fleisch, das durch einen Fleischklopfer geführt wurde. Diese Zartmacher machen kleine Schnitte durch das Fleisch und durchtrennen die zähen Fasern, die bestimmte Fleischsorten schwer zum Kauen bringen können. Würfel-Steak ist normalerweise für Pan-Grillen oder andere Kochmethoden gedacht, die das Fleisch nicht zu sehr austrocknen. Wenn Sie ein gewürfeltes Steak ganz kochen, ist es die effizienteste und effektivste Methode, es zu pangrillen. Dieser Prozess ist schnell und einfach und führt zu einem Steak, das zart ist, ohne zu trocken zu sein.
Schritt 1
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und eine kleine Menge Speiseöl hinzufügen; Dadurch bleibt das Steak nicht an der Pfanne haften.
Schritt 2
Würzen Sie das Fleisch, falls gewünscht. Cubed Steak kann mit vielen verschiedenen Trockengewürzen behandelt werden, je nach Vorliebe. Salz und Pfeffer sind die häufigsten. Sie können auch Salz hinzufügen, nachdem das Steak gekocht wurde.
Schritt 3
Das gewürfelte Steak in die Pfanne oder Pfanne geben. Staple oder staple sie nicht an; Dies wird den Kochprozess stören.
Schritt 4
Kochen Sie für zwei Minuten pro Seite unbedeckt, wenn Sie ein mittelgroßes Steak wollen. Für gut gemacht Steak, fügen Sie eine Minute Kochzeit auf jeder Seite.
Schritt 5
Entfernen Sie das Steak aus der Pfanne oder Pfanne und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Bratpfanne
- Speiseöl
- Gewürze
