Aufgrund ihres gesunden Nährstoffgehalts gelten sie als "Superfoods". Granatäpfel gibt es meist zwischen Oktober und Januar. Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie man Granatäpfel isst, und entscheiden sich dafür, die Frucht wegen ihres scheinbar zeitaufwendigen Schneideprozesses zu vermeiden. Sie können Zeit und Mühe sparen, indem Sie die Samen essen, die sowohl essbar als auch nahrhaft sind.
Arils sind mehr als Samen
Granatapfelsamen sind in kleinen, roten, juwelenartigen Tropfen eingeschlossen, die Arils genannt werden. Das Material in den Arillen ist herb und saftig und umgibt die weißen Samen der Granatapfelfrucht. Wenn ein Granatapfel geschnitten wird, könnte man annehmen, dass die Arillen die Samen sind, aber das ist ein Missverständnis. Die Arillen und knackigen weißen Samen sind die einzigen essbaren Teile des Granatapfels.
Wie man die Samen isst
Es ist am einfachsten, Granatapfelkerne in Verbindung mit den Arillen zu essen. Es ist völlig sicher, die Samen zusammen mit den saftigen Arils zu kauen und zu schlucken. Tatsächlich können Sie die Schwankungen in der Beschaffenheit genießen. Trotzdem müssen Sie die Samen nicht essen, wenn Sie sich nicht um die Textur kümmern - spucken Sie sie einfach aus wie beim Verzehr von gesäten Wassermelonen oder Zitrusfrüchten.
Nährwerte
Granatapfelkerne, die mit saftigen Arillen umschlossen sind, bilden eine kalorienarme, antioxidantienreiche Nahrungsmittelwahl. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium enthält eine 1/2-Tasse Portion 72 Kalorien, zusammen mit 8,9 Milligramm des Antioxidans Vitamin C. Die gleiche Portionsgröße hat auch 205 Milligramm Kalium und Spuren von Herz-gesunden einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren . Die Samen allein enthalten Ballaststoffe, die Ihnen helfen können, länger zu bleiben, als nur die Arillen zu essen.
Samen oder nicht säen
Granatapfelkerne sind zwar essbar, aber nicht jeder schätzt sie. In der Tat könnten Sie nur die saftigen Arils suchen, die um die Samen eingewickelt werden. Sie können immer noch einige der ernährungsphysiologischen Vorteile des Granatapfels gewinnen, ohne die Samen zu essen - die Wahl basiert ausschließlich auf Präferenz. Wenn Sie die Samen eliminieren wollen, ohne sie ausspucken zu müssen, schlagen Sie die Arils vorsichtig mit einem Holzlöffel in einer Schüssel. Beachten Sie jedoch, dass der Saft wahrscheinlich aus den Arillen bricht, so dass diese Technik am besten für die Herstellung von Granatapfelsaft gespeichert wird.
