Du hast gehört: "Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern." Obwohl das Essen einer Vielzahl von Obst und Gemüse wichtig ist, um gesund zu bleiben, haben neuere Studien gezeigt, dass die Vorteile von Rotwein dazu führen können, dass Sie auch ein Glas Pinot Noir pro Tag trinken, um Krankheiten fernzuhalten. Nicht mehr als vier bis sechs Unzen Rotwein pro Tag können Herzkrankheiten verringern, Krebs verhindern und das Immunsystem stärken. In seiner ganzen Pracht als der rote Souverän der Burgunder, sollte Pinot Noir, mit seinen Aromen von Brombeeren und holzartigen oder irdenen Düften, nicht als ein minderwertiger Wein zu seinen mehr pigmentierten Verwandten in Bordeaux genommen werden.
Eigenschaften
Pinot Noir Foto-Credit: Photos.com/Fotos.com/Getty Images Ein Pinot Noir, obwohl weniger Rubin oder Granat als ein roter Bordeaux, besitzt die wesentlichen Facetten eines der größten Weine aus Frankreich und jetzt in Oregon, Kalifornien, Chile, Neuseeland und Australien produziert. Sein Alkoholgehalt ist recht voll mit einem mittleren bis hohen Säuregehalt und einem mittleren bis niedrigen Tanningehalt im Vergleich zu den Rebsorten Cabernet Sauvignon oder Merlot. Zusätzliches Tannin kann durch Altern des Weins in Eichenfässern beigetragen werden. Mit diesen Eigenschaften ist eine perfekte Kombination für ein Glas Pinot Noir mit einem köstlichen Stück Lachs, um Ihnen die gesundheitsfördernde Wirkung von Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren zu geben.
Funktionen und Vorteile
. Resveratrol senkt das Risiko einer koronaren Herzkrankheit, indem es die Gefahr von Blutgerinnseln verringert. Bildnachweis: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Polyphenolverbindungen wie Flavonoide und Polyphenole, die in den roten Schalen von Pinot Noir und anderen dunklen Rebsorten konzentriert sind, sind Antioxidantien, die freie Radikale im Körper binden, um die Bildung von oxidierten Lipiden zu verringern. Tannine, Anthocyane und Procyanidine können HDL, das "gute" Cholesterin und LDL, das "schlechte" Cholesterin, erhöhen. Resveratrol senkt das Risiko einer koronaren Herzkrankheit, indem es die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln verringert und dabei hilft, dass Blutgefäße nicht verstopft und flexibel bleiben, so das Linus Pauling Institute. Studienergebnisse, die vom Yale-New Haven Hospital veröffentlicht wurden, zeigen, dass Resveratrol die Enzyme hemmt, die das Wachstum von Krebszellen stimulieren, und auch neurologische Erkrankungen behandeln kann, da es die Bildung von Nervenzellen unterstützt.
Dies erfordert einen Toast
Wenn die schwarze Haut von Pinot Noir vergossen wird, wird diese Traube bei der Herstellung von Champagner geschätzt und verleiht einer Mischung aus Pinot Meunier und Chardonnay Körper, Struktur und Langlebigkeit. 1961, als Lily Bollinger das berühmte Bollinger Champagner-Haus führte, fragte eine Londoner Reporterin, wann sie den Sekt trinken würde. Sie antwortete: "Ich trinke nur Champagner, wenn ich glücklich bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich es, wenn ich allein bin. Wenn ich Gesellschaft habe, halte ich das für obligatorisch. Ich tanze damit, wenn ich nicht hungrig bin trink es, wenn ich es bin, sonst berühre ich es nie - es sei denn, ich habe Durst. Nach einem Leben voller Gesundheit und Fröhlichkeit starb Madame Bollinger im Alter von 78 Jahren.
Trinken Sie in der Moderation oder gar nichts
Mäßiges Trinken ist definiert als durchschnittlich ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei Getränke pro Tag für Männer. Fotokredit: BananaStock / BananaStock / Getty Bilder Ein Glas Pinot Noir liefert etwa 640 Mikrogramm Resveratrol. Die Menge, die bei Tieren verwendet wird, um Krebs zu verhindern, übersteigt 500 Milligramm pro menschlichem Erwachsenen, was proportional 2 1/2 Flaschen Wein entspricht. Ein Getränk ist definiert als vier Unzen Wein. Wenn Sie bereits Rotwein trinken, tun Sie dies in Maßen. Mäßiges Trinken ist definiert als durchschnittlich ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei Getränke pro Tag für Männer. Die Grenze ist für Männer höher, weil Männer im Allgemeinen mehr wiegen und mehr von dem Enzym haben, das Alkohol metabolisiert als Frauen.
Warnung
Alkoholkonsum kann zu Abhängigkeit, Leberschäden und Missbildungen führen. Bildnachweis: Rayes / Photodisc / Getty Images Weder das National Heart, Lung und Blood Institute noch die American Heart Association empfehlen, dass Sie nur zur Krankheitsprävention Alkohol trinken. Alkoholkonsum kann zu Abhängigkeit, Leberschäden und Missbildungen führen. Zu viel erhöht das Risiko von Bluthochdruck, hohen Triglyceriden, Fettleibigkeit und bestimmten Krebsarten. Vermeiden oder begrenzen Sie Alkohol, wenn Sie ein schwaches Herz haben oder wenn Sie täglich Aspirin einnehmen. Wein enthält Sulfite zur Konservierung; Wenn Sie allergisch gegen Schwefel sind, wählen Sie ein alternatives Getränk. Wie beim Beginn jeder Behandlung, konsultieren Sie immer zuerst Ihren Arzt.
