Ihr Abendessen muss Sie bis zum Frühstück tragen, daher ist es wichtig, Lebensmittel mitzuführen, die Nährstoffe wie Protein und Ballaststoffe enthalten. Beverly Pressey stellt in ihrem Buch "Einfache und ausgeklügelte Strategien für die Zubereitung gesunder Esser" fest, dass die Verwendung mehrerer nahrhafter Menü-Ideen Ihnen helfen wird, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten und dass Sie wissen, dass Ihre ganze Familie bereit ist zu essen. Verfolgen Sie neue Rezepte, die Sie versuchen, und bald werden Sie viele nahrhafte Abendessen Ideen an Ihren Fingerspitzen haben.
Pfannenrühren
Gemüse Rühren braten Bildnachweis: eugena-klykova / iStock / Getty Images Eine nahrhafte Pfanne ist einfach zu machen, wenn Sie eine Vielzahl von gesunden Zutaten zur Hand haben. Wählen Sie eine mageres Proteinquelle wie Weißfleisch-Hühnchen, Lendensteak, Fisch oder Tofu. In einen großen Wok oder Topf einen Schuss Olivenöl geben, gehacktes Fleisch oder Tofu dazugeben und unter Rühren anbraten, bis alles durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Fügen Sie mehrere Arten von Gemüse in die Pfanne. Fügen Sie so viele Farben wie möglich hinzu, um Vitamin C, Vitamin A und Ballaststoffe aus Ihrer Mahlzeit zu erhalten. Rote Paprikaschoten, Karotten, Kürbis, grüne Zwiebeln, Erbsen, Spargel und Auberginen sind allesamt nährstoffreiche Alternativen. Das Gemüse unter Rühren braten, bis es etwas zart ist, und das Fleisch wieder in den Topf geben. Rühren Sie 1 oder 2 EL ein. von natriumarmer Sojasauce bestreuen, mit Sesam bestreuen und heiß mit gedämpftem braunem Reis servieren.
Wraps
Tortilla Chicken Wrap Bildnachweis: Dave King / Dorling Kindersley RF / Getty Images Sandwiches sind oft für Ihr Mittagessen reserviert, aber viele der gleichen Füllungen können in eine zufriedenstellende und nahrhafte Packung zum Abendessen verwandelt werden. Entscheiden Sie sich für Vollkorntortillas, weil sie mehr Ballaststoffe als weiße liefern. Wählen Sie eine Proteinquelle, um Ihren Wrap zu erstellen. Gegrilltes Hähnchen, geriebener Truthahn und mageres Rindfleisch sind allesamt proteinreiche Alternativen. Shred oder schneiden Sie Ihr Fleisch und legen Sie es auf eine Tortilla. Fügen Sie Gemüse wie Karotten, Spinat, Tomaten und Zwiebeln zu Hühnchen hinzu und beträufeln Sie mit fettarmem Ranch-Dressing. Grüne Zwiebeln, rote Paprika, Brokkoli und salzarme Sojasauce passen gut zu Rindfleisch. Huhn, Käse und Salsa oder Truthahn, Avocado und fettarmer Käse sind zusätzliche Füllungen, die auch nahrhaft sind.
Suppen und Eintöpfe
Chili con carne Bildnachweis: mythja / iStock / Getty Images Ein Topf mit herzhafter Suppe oder Eintopf ist eine zufriedenstellende Mahlzeit, die auch eine Vielzahl von wichtigen Nährstoffen liefern kann. Mageres Rinderhackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, natriumarme Tomaten in Dosen, natriumarme Dosenbohnen und fettarmer Cheddar-Käse können kombiniert werden, um eine Chili herzustellen, die mit Protein, Ballaststoffen, Kalzium und Vitamin C gepackt ist. Salzarme Hühnerbrühe Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Mais und geschreddert Huhn ist eine Füllung Suppe, die Protein, Kalium und Vitamin A liefert. Fisch oder Garnelen können das Huhn für einen anderen Geschmack ersetzen.
Gegrilltes Fleisch und Gemüse
Gemüse grillt auf dem Grill Fotokredit: AlexPro9500 / iStock / Getty Images Mit Ihrem Outdoor-Grill können Sie auf einfache Art und Weise geschmacksintensive Speisen zubereiten, die ebenfalls vollgepackt sind. Hühnerbrust, Flankensteaks oder ganze Forelle mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Über einer mittleren Flamme grillen, bis das Fleisch durchgegart ist. Servieren Sie mit einer Vielzahl von gegrilltem Gemüse, das auch mit Olivenöl gebürstet wurde. Squash, Spargel, Auberginen, rote Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln grillen gut und liefern Ballaststoffe, Kalium, Vitamin A und Vitamin C.
