Verpacktes Mittagessen Fleisch bleibt nach dem Öffnen für drei bis fünf Tage in einem Kühlschrank, nach dem USDA Food Safety and Inspection Service. Eine angemessene Lagerung ist wesentlich für den Geschmack, die Haltbarkeit und die Sicherheit von gekühltem, gekochtem Fleisch, und das Fleisch vom Mittagessen muss jederzeit kühl gehalten werden, auch während der Heimreise vom Lebensmittelgeschäft. Kaufen Sie verderbliche Gegenstände zuletzt und transportieren Sie sie nach Hause in einer Kühlbox oder mit einem Eisbeutel, um Ihr Fleisch auf einer sicheren Temperatur zu halten, und übertragen Sie es sofort in einen Kühlschrank.
Kaufen Sie frische Schnitte
Kaufen Sie niemals Fleisch, das abgelaufen ist. Wählen Sie Ihr Mittagessen Fleisch sorgfältig und kaufen Sie die frischesten Stücke mit dem längsten Mindesthaltbarkeits- oder Haltbarkeitsdatum, damit das Fleisch länger frisch bleibt, wenn Sie es nach Hause bringen. Wenn Sie vorverpacktes Mittagsfleisch kaufen, prüfen Sie, ob die Verpackung nicht beschädigt oder offen ist. Sobald das Siegel gebrochen ist, beginnt das Fleisch zu verderben, sogar im Kühlschrank.
Halte es cool
Lagern Sie das Mittagsfleisch niemals bei Raumtemperatur auf der Arbeitsplatte oder in einem Küchenschrank. Der USDA-Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsservice empfiehlt, verderbliche Lebensmittel wie gekühltes Fleisch bei 40 Grad Fahrenheit in einem Kühlschrank zu lagern, um das Risiko von Bakterienwachstum zu verringern, das eine Lebensmittelvergiftung verursachen kann.
Lagern Sie das Fleisch sicher
Umwickeln Sie das Fleisch mit dem Mittagessen, damit es nicht austrocknet und die Möglichkeit der Verunreinigung und Geruchsabsorption durch andere Lebensmittel verringert wird. Wenn das Fleisch nicht vorverpackt ist, bewahren Sie es in einem mit Deckel verschlossenen, luftdichten Plastikbehälter oder versiegelten Zip-Lock-Beutel, um die Frische zu erhalten. Bewahren Sie niemals gekochtes und rohes Fleisch in demselben Behälter auf und konsumieren Sie, wenn die Verpackung geöffnet ist, das Fleisch innerhalb von drei bis fünf Tagen oder vor dem Verfallsdatum, je nachdem, was am frühesten ist. Es ist sicher, ein Mittagessen für 1-2 Monate einzufrieren, laut USDA. Das Fleisch vor Gebrauch im Kühlschrank auftauen und nicht wieder einfrieren.
Die Zwei-Stunden-Regel
Die U.S. Food and Drug Administration und das USDA raten den Verbrauchern, verderbliche Lebensmittel, wie beispielsweise Fleisch vom Mittagessen, innerhalb von zwei Stunden nach dem Kauf zu kühlen, um das Wachstum von Bakterien und lebensmittelbedingten Krankheiten zu verhindern. Wenn die Raum- oder Außentemperatur 90 Grad überschreitet, Lebensmittel innerhalb einer Stunde kühlen.
