Leinsamen ist der Name für die Samen der Pflanze Linum usitatissimum. Leinsamen enthalten mehrere nützliche Komponenten, darunter hohe Anteile an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Lignanen. Viele Gesundheitszustände, einschließlich Verstopfung, Reizdarmsyndrom und Atherosklerose, werden manchmal mit Leinsamen behandelt. Wie bei anderen Nahrungsergänzungsmitteln fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie große Mengen Leinsamen zur Behandlung einer Krankheit einnehmen.
Faser in Leinsamen
Der Begriff Faser bezieht sich auf eine große Gruppe von Materialien, oft aus Pflanzen, die vom menschlichen Körper nicht verdaut werden können. Fiber kann in zwei Arten, lösliche und unlösliche, eingeteilt werden, die sich im menschlichen Körper unterschiedlich verhalten. Leinsamen enthalten, wie viele Pflanzen, einen hohen Gehalt an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, erklärt Jack Carter, emeritierter Professor am Department of Plant Sciences der North Dakota State University.
Vorteile von löslichen Ballaststoffen
Lösliche und unlösliche Ballaststoffe haben unterschiedliche Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Lösliche Fasern haben ihren Namen von der Tatsache, dass sie sich in Wasser auflöst und sich in eine dicke, viskose, gelartige Substanz verwandelt. Wenn sich lösliche Ballaststoffe in Wasser im Dünndarm auflösen, wird die Verdauung verlangsamt. Lösliche Ballaststoffe können auch an Cholesterin binden und verhindern, dass es vom Körper absorbiert wird und den Cholesterinspiegel senkt, erklärt das Linus Pauling Institute an der Oregon State University.
Vorteile von unlöslicher Faser
Im Gegensatz zu löslichen Ballaststoffen lösen sich unlösliche Ballaststoffe nicht in Wasser. Da unlösliche Ballaststoffe nicht zu einer gelartigen Substanz im Darm werden und vom Darm nicht aufgenommen werden können, tendiert es dazu, schnell durch das Verdauungssystem zu gelangen, erklärt MedlinePlus. Unlösliche Ballaststoffe können auch dazu beitragen, die Passage anderer Nahrungsmittel durch den Verdauungstrakt zu erhöhen, was zu erhöhtem Stuhlgang und weniger Verstopfung führt.
Andere Vorteile von Leinsamen
Neben der Verbesserung der Verdauung und der Senkung des Cholesterinspiegels können Leinsamen blutverdünnend wirken. Zusammen mit der Senkung des Cholesterinspiegels kann diese blutverdünnende Wirkung von Leinsamen Arteriosklerose oder Arterienverkalkung reduzieren. Leinsamen enthalten auch Verbindungen, die als Lignane bekannt sind, die in ihrer Struktur Östrogen sehr ähnlich sind. Die Lignane in Leinsamen können mit Östrogen in biochemischen Reaktionen im Körper konkurrieren und die Aktivität von Östrogen, die die Ausbreitung einiger Krebsarten verringern können, gemäß MedlinePlus verringern. Zusätzliche Forschung ist erforderlich, um diese gesundheitlichen Vorteile von Leinsamen zu bestätigen.
