Wenn Sie regelmäßig Fisch essen, haben Sie möglicherweise ein geringeres Risiko, an einer Herzkrankheit zu erkranken, bemerkt die American Heart Association, die empfiehlt, wöchentlich mindestens zwei 3,5-Unzen Portionen Fisch wie Wels zu verzehren. Wählen Sie, wenn möglich, in den Vereinigten Staaten gezüchteten Wels, da Zuchtwels auf umweltfreundliche Weise geerntet wird und wenig Schadstoffe wie Quecksilber enthält. Schwangere Frauen sollten es vermeiden, lokal gefangenen Wels zu konsumieren, ohne vorher mit Ratschlägen über die Sicherheit von lokalen Meeresfrüchten zu überprüfen.
Fettgehalt
Eine 3-Unzen-Portion einfache, gekochte Wels enthält 122 Kalorien, von denen 55 von Fett beigetragen werden. Pro Portion, Wels hat 6 Gramm Gesamtfett, das 1,3 Gramm gesättigtes Fett und eine Spur von Trans-Fett enthält. Diese Größe enthält auch 56 Milligramm Cholesterin, eine wachsartige fettartige Substanz. Wels ist eine reiche Quelle von Omega-3-Fettsäuren, mit zwischen 0,22 und 0,3 Gramm in dieser Größe dienen. Omega-3-Fettsäuren können helfen, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken, vor allem durch die Senkung der Triglyceride und die Bekämpfung von Entzündungen, sowie helfen, das Risiko von Krebs und Arthritis zu senken, laut der Website des University of Maryland Medical Center.
Reich an Protein
Catfish enthält keine Kohlenhydrate, aber es ist dicht mit Protein: Etwa 53 Prozent des gesamten Kaloriengehaltes einer 3-Unzen-Portion gekochter Wels - etwa 63 Kalorien - wird von Protein beigetragen. Der Verzehr von 3 Unzen Wels versorgt dich mit 15,7 Gramm Protein. Diese Menge erfüllt 28 Prozent des täglichen Proteinbedarfs eines Mannes und 34 Prozent des Proteinbedarfs einer Frau pro Tag.
Reich an B-Vitaminen
Wels ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B-12. Jede 3-Unzen Portion enthält 2,3 Mikrogramm Vitamin B-12 oder fast 100 Prozent der 2,4 Mikrogramm-Anforderung für erwachsene Männer und Frauen. Wels ist auch reich an B-Vitaminen, Niacin und Pantothensäure. Mit 2,2 Milligramm Niacin pro Portion liefert Wels 13 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von Niacin für Männer und 15 Prozent der RDA für Frauen. Essen 3 Unzen Wels würde fast 14 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme von Pantothensäure eines Erwachsenen zu erfüllen.
Ausgezeichnete Quelle von Phosphor
Wels enthält 210 Milligramm Phosphor in einer 3-Unzen-Portion und erfüllt 30 Prozent der RDA des Erwachsenen Mineral. Es enthält auch 8,4 Mikrogramm Selen, das sind 15 Prozent der empfohlenen Menge für Männer und Frauen. Wels enthält kleinere Mengen Kalium, Kupfer, Magnesium, Eisen und Zink.
Gesunde Vorbereitung Vorschläge
Frittieren ist eine traditionelle Zubereitungsmethode für Welsfilets. Um Ihre Gesamtfett-, gesättigte Fett- und Cholesterinaufnahme so niedrig wie möglich zu halten, grillen, grillen oder backen Sie stattdessen Ihren Wels. Nieselregen Sie den Fisch mit einem einfach oder mehrfach ungesättigten Öl wie Oliven- oder Rapsöl und wählen Sie natriumarmes Gemüse wie frische Kräuter, Gewürze oder Zitronensaft, um zu viel Salz zu vermeiden. Paar Wels mit gekochten Vollkornprodukten wie brauner Reis oder Couscous, gedünstetem frischem Gemüse und einem grünen Blattsalat.
