Wassermelone hat eine bunte Geschichte. Ursprünglich in der Wüste angebaut, waren sie eine Quelle von Wasser für Reisende, woher auch ihr Name stammt. Sie kamen im 17. Jahrhundert nach Amerika und sind heute auf der ganzen Welt beliebt. Die Wassermelone ist das ganze Jahr über erhältlich und viel mehr als nur ein einfacher Snack im Sommer. Voller gesundheitlicher Nutzen durch die Senkung des Blutdrucks zur Vorbeugung von Herzkrankheiten ist Wassermelone eine sinnvolle Ergänzung Ihrer Ernährung.
Senkt den Blutdruck
Hoher Blutdruck ist ein wesentlicher Risikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfälle. Hinzufügen von Wassermelonen zu Ihrer Ernährung kann Ihnen helfen, diesen Risikofaktor zu verringern, nach der Abteilung für Ernährung an der Florida State University. Die Forscher bewerteten die Auswirkungen von Wassermelonenergänzung auf den Blutdruck von Patienten vor der Hypertonie. Die Ergebnisse der Studie, die in der Januar-Ausgabe 2011 von "American Journal of Hypertension" veröffentlicht wurde, zeigen, dass eine sechswöchige Supplementierung mit Wassermelonen den Blutdruck senkte und die Gesundheit und Funktion der Arterien verbesserte. Die antihypertensive Wirkung soll dem L-Citrullingehalt der Wassermelone entsprechen, der im Körper zu L-Arginin umgewandelt wird, einer bekannten blutdrucksenkenden Substanz, die Blutgefäße entspannt.
Verbessert die Insulinresistenz
Insulin ist ein Hormon im Blut, das den Blutzucker reguliert, indem es ihm hilft, in Zellen einzudringen. PubMed Health erklärt, dass der Blutzucker im Blut bleibt, wenn der Körper nicht richtig auf Insulin anspricht. Um dem entgegenzuwirken, produziert der Körper mehr Insulin, und das überschüssige Insulin und der Zucker im Blutstrom wirken sich negativ auf Nieren und Triglyceridspiegel aus. Der L-Citrullin-Gehalt von Watermelon erhöht den L-Arginin-Spiegel, was dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel, den Fettüberschuss und den Cholesterinspiegel bei Tieren und Menschen zu senken. Dies ergab eine Studie vom Dezember 2007 des "Journal of Nutrition".
Enthält Lycopin
Wassermelone enthält Lycopin, eine Phytochemikalie, die für die leuchtend rote Farbe der Wassermelone verantwortlich ist. Das US-Landwirtschaftsministerium berichtet, dass Lycopin auch ein Antioxidans ist, das die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen und Krebs beim Menschen verringern kann. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center in New York berichtet, dass Lycopin-Konsum gegen Brust-, Lungen-, Magen- und Prostatakrebs wirksam sein kann.
Ernährungsvorteile
Wassermelone enthält mehrere wichtige Vitamine, mit der größten Konzentration von Vitamin C und A. Vitamin C wird für gesunde Knochen, Haut und Zähne benötigt und kann eine Rolle bei der Bekämpfung von Herzerkrankungen und Krebs spielen, nach MedlinePlus.com. Vitamin A hilft bei der Aufrechterhaltung einer gesunden Sehkraft, stärkt das Immunsystem und verringert das Wachstum bestimmter Krebsarten, erklärt das Linus Pauling Institute. Eine 1-Tasse-Portion gewürfelte Wassermelone enthält 12 Milligramm Vitamin C, das ist 16 Prozent der empfohlenen Aufnahme von 75 Milligramm für Frauen und 13 Prozent der empfohlenen Aufnahme von 90 Milligramm für Männer. Die gleiche Portion liefert 865 internationale Einheiten Vitamin A, was etwa 30 Prozent der empfohlenen Zufuhr von 2.333 IE für Frauen und 3.000 IE für Männer entspricht. Mit nur 46 Kalorien und 11 Kohlenhydraten in einer 1-Tasse-Portion kann jeder Wassermelone genießen.
