Klumpige, vorstehende Augen auf Ihren Kartoffeln zu finden, kann beunruhigend sein. Die glatten, festen Kartoffeln, die du aus dem Supermarkt mitgebracht hast, haben angefangen zu sprießen, und jetzt haben weiße, grüne oder violette Ausstülpungen ihre Oberfläche. Die Augen sind Sprossen, die gepflanzt werden können, um Kartoffelpflanzen anzubauen. Wenn Sie jedoch lieber Kartoffeln essen als sie anbauen, entfernen Sie die Augen und kochen Sie die Kartoffeln gut. Sie werden immer noch ein leckeres Essen haben, und Ihre Gäste werden nie wissen, dass früher die Kartoffeln auf Sie zurückblickten.
Schritt 1
Lange, vorstehende Augen mit den Fingern abknicken. Dies wird kleine Flecken hinterlassen, die durch Scheuern oder Abziehen leichter zu entfernen sind.
Schritt 2
Waschen Sie Ihre Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser. Reiben Sie jede Kartoffel zügig mit einem Scheuerschwamm, um Oberflächenfehler und sehr flache Augen zu entfernen.
Schritt 3
Rasieren Sie kleine Augen mit einem Gemüseschäler. Wenn Sie planen, alle Haut zu entfernen, schälen Sie die ganze Kartoffel. Wenn Sie die Haut anlassen, verwenden Sie die Spitze des Gemüseschälers, um sich in die Kartoffel zu graben und nur die Stelle zu schneiden, wo das Auge ist.
Schritt 4
Mit der Spitze eines scharfen Messers große Augen ausschneiden. Halten Sie das Messer aufrecht und graben Sie sich in einem kleinen Kreis um das Auge in die Kartoffel, wobei Sie das Messer unter das Auge halten. Ein kleiner Brocken Kartoffel wird herauskommen und die Aufmerksamkeit auf sich ziehen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Scrubbing Schwamm
- Gemüseschäler
- Scharfes Messer
Tipps
- Wenn Ihre Kartoffel mehr als ein oder zwei große gekeimte Augen hat, hat die Kartoffel möglicherweise zu verfallen und wird nicht gut zu essen sein. Wenn Sie feststellen, dass Ihre Kartoffel grün ist, nachdem Sie die Augen ausgeschnitten haben, werfen Sie die Kartoffel weg. Grünliche Kartoffeln enthalten Solanin, das bitter schmeckt und leicht giftig ist.
Warnungen
- Gemüseschäler und Messer sind scharf. Arbeiten Sie vorsichtig, damit Sie nicht zulassen, dass die Messer rutschen und Sie schneiden.
