In einem Versuch, gesünder zu sein und Gewicht zu verlieren, versuchen viele Diätetiker ihre Aufnahme von Fetten zu begrenzen. Während dies vorteilhaft sein kann, benötigen Sie etwas Fett in Ihrer Ernährung. Kokosöl und Ghee sind beide Fettquellen, die nicht traditionell als gesund angesehen werden, aber sie können einige Vorteile bieten.
Kalorienschlacht
Als Fettarten sind sowohl Kokosöl als auch Ghee kalorienreich: Fett hat 9 Kalorien pro Gramm. Ein Esslöffel Ghee enthält rund 112 Kalorien und 12,7 Gramm Fett, von denen 7,9 Gramm gesättigt sind. Ein Esslöffel Kokosöl hat 117 Kalorien und 13,6 Gramm Fett, 11,8 von ihnen gesättigt. Während dies Ghee eine leichte Kante gibt, ist es nicht genug, um einen wesentlichen Unterschied für Ihre Ernährung als Ganzes zu machen.
Spezifische Vorteile von Kokosnussöl
Die Fette in Kokosnussöl sind in erster Linie gesättigte Fette, aber sie sind eine andere Art, die als mittelkettige Triglyceride bezeichnet werden. Diese können Ihren Cholesterinspiegel erhöhen und werden nicht wie andere Fette verdaut, was bedeutet, dass sie eine gute Energiequelle darstellen. Außerdem hat Kokosöl einen hohen Rauchpunkt, was es nützlich macht, wenn es auf großer Hitze gekocht wird.
Besondere Vorteile von Ghee
Einer der größten Vorteile von Ghee ist sein Nährwertprofil. Es ist reich an Vitaminen A und E, und Ghee gesättigte Fette sind leichter zu brechen als gesättigte Fette in Fleisch, Notizen Diätassistent Sanjana Shenoy. Eine Portion Ghee enthält 1.418 internationale Einheiten Vitamin A und 1,3 Milligramm Vitamin E, oder 28 Prozent und 7 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Aufnahme. Wie Kokosöl hat Ghee einen hohen Rauchpunkt und eignet sich am besten für Kochzwecke.
Gesicht aus
Trotz einiger kleiner Unterschiede sind Kokosöl und Ghee relativ ähnlich, insbesondere in Bezug auf Fett und Kaloriengehalt, selbst wenn Ghee etwas niedriger ist. Sie können möglicherweise gesundheitliche Vorteile bringen, wurden jedoch nicht ausreichend untersucht, um eine starke Empfehlung zu rechtfertigen, mehr davon zu konsumieren. Der allgemeine Konsens besteht darin, die Aufnahme von gesättigten Fetten zu begrenzen, so dass sowohl Kokosöl als auch Ghee in Maßen konsumiert werden sollten.
