Grüne Getränke, die oft als grüne Smoothies bezeichnet werden, können dazu dienen, eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln in einem einzigen Glas zu verzehren. Während abgepackte und pulverisierte grüne Getränkemischungen kommerziell erhältlich sind, ist es besser, frische Grüns zu Hause zu mischen, wenn Sie daran interessiert sind, die meiste Nahrung aus Ihrem grünen Getränk zu bekommen. Grünes Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Pflanzennährstoffen, die dazu beitragen können, eine gute Gesundheit zu fördern und Krebs vorzubeugen.
Reich an Vitalmineralien
Dunkelgrünes Blattgemüse wie Brokkoli, Grünkohl, Bok Choy, Grünkohl, Salat, Spinat, Senf und Rucola, Weizengras und Grünkohl können alle Ergänzungen zu jedem grünen Getränk sein. Viele dieser Gemüse sind hohe Mineralien, einschließlich Kalium, Kalzium und Magnesium. Diese Mineralien, die als Elektrolyte bekannt sind, sind lebenswichtig für die Gesundheit und das Überleben. Sie kontrollieren den Transport von Nährstoffen und Abfällen in und aus Zellen. Darüber hinaus sind diese Lebensmittel arm an Natrium - ein Mineral, das Amerikaner häufig konsumieren.
Reich an Antioxidantien
Grünkohl, Spinat und Salat sind gute Quellen für die Vitamine A, C und E. Diese antioxidativen Vitamine spielen im Körper eine wichtige Rolle, einschließlich der Regulierung der Immunfunktion und des Schutzes der Zellen vor schädlichen freien Radikalen. Brokkoli, Senf und Bok Choy sind reich an B-Vitaminen - Nährstoffe, die dem Körper helfen, Nahrung in Energie umzuwandeln. Dunkles grünes Blattgemüse gehört zu den besten Quellen für Vitamin K und Folsäure. Vitamin K ist ein Nährstoff, der für die Blutgerinnung notwendig ist, und kann auch gegen Osteoporose sowie entzündliche Erkrankungen schützen. Folat ist für die DNA-Replikation und Reparatur erforderlich und kann dazu beitragen, Geburtsfehler zu verhindern.
Nährstoffe für die Krebsprävention
Viele grüne Gemüse, einschließlich Rucola, Bok Choy, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl und Grünkohl gehören zur Familie der Kreuzblütler. Kreuzblütler sind reich an Carotinoiden und anderen Krebs bekämpfenden Substanzen. Diese Substanzen können Zellen vor DNA-Schäden schützen, Karzinogene neutralisieren, Entzündungen hemmen, Tumorzelltod verursachen und haben antivirale und antibakterielle Eigenschaften, so das National Cancer Institute. Das Institut stellt außerdem fest, dass Schlüsseluntersuchungen gezeigt haben, dass das Kreuzblütler-Gemüse gegen vier Arten von Krebs - Prostatakrebs, Darmkrebs, Brustkrebs und Lungenkrebs - schützen kann.
Gewichtskontrolle und Darmgesundheit
Grünes Gemüse ist ideal für die Gewichtskontrolle, da es ballaststoffreich ist, wenig Kohlenhydrate enthält und einen niedrigen glykämischen Index aufweist. Das bedeutet, dass sie keine Blutzuckerspiegel verursachen, die zu gespeichertem Körperfett führen können. Die Faser in grünem Gemüse hilft, das Verdauungssystem zu regulieren und Abfall durch den Körper zu transportieren, der Darmgesundheit und ein gesundes Körpergewicht fördert. Diese Vorteile können besonders wichtig für diejenigen mit Diabetes Typ 2 sein.
Beschränke dich nicht
Obwohl grünes Gemüse als Grundlage für ein grünes Getränk dienen sollte, können Sie viele andere gesunde Lebensmittel hinzufügen, um Geschmack und zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen. Ein paar Beispiele sind Obst, Mandeln, Walnüsse und andere Arten von Nüssen, Leinsamen, Chiasamen, Beeren fettarmen Joghurt und Proteinpulver.
