Petit Fours sind kleine mehrschichtige Kuchen, typischerweise mit Fondant oder einem schweren Glasur Zuckerguss bedeckt. Das Gebäck ist oft kompliziert dekoriert, um einem großen Kuchen in Miniatur zu ähneln. Reich an Zucker, Kohlenhydraten und Fetten sind Petit Fours ein kalorienreiches Nahrungsmittel.
Kalorien
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält ein typisches Petit Four etwa 60 Kalorien. Innerhalb dieses Stückes sind ungefähr 40 Kalorien von Kohlenhydraten, 16 Kalorien von Fetten und 4 Kalorien von Proteinen.
Komponenten
Das USDA weist auch darauf hin, dass ein typischer Kleinvieh 15 g wiegt, wovon 9 g Kohlenhydrate sind. Weitere 1,75 g bestehen aus Fetten und 0,5 g sind Eiweiß, der Rest sind Wasser und andere Nährstoffe.
Tägliche Einnahme
Innerhalb einer Standarddiät von 2000 Kalorien pro Tag bietet die gleiche Portion Petit Four knapp 3 Prozent der Kalorien, die ein durchschnittlicher Erwachsener jeden Tag essen sollte.
Nährstoffe
Petit Fours enthalten relativ wenig Nährstoffe, einschließlich bescheidener Mengen der Vitamine Thiamin, Riboflavin, Niacin und der Mineralstoffe Eisen, Phosphor, Selen und Kalium.
