Während wissenschaftliche Beweise noch nicht herausgefunden haben, wie viel schwarzer Pfeffer Sie benötigen, um die Herzfunktion zu beeinflussen, sind die möglichen gesundheitlichen Vorteile des Gewürzes gut dokumentiert. Darüber hinaus kann die Substitution von Salz durch schwarzen Pfeffer denjenigen mit hohem Cholesterinspiegel zugute kommen, die Geschmack hinzufügen, ohne Hypertonie zu verschlimmern. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Änderungen in der Ernährung vornehmen, um Symptome einer Herzerkrankung zu behandeln.
Vorteile von schwarzem Pfeffer
Central Food Technological Research Institute in Indien schlägt vor, dass schwarzer Pfeffer den Körper helfen kann, Cholesterin zu regulieren. Hohe Cholesterinwerte können zu Bluthochdruck führen und das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen. Es kann auch die Verdauung unterstützen, indem es die Geschmacksknospen stimuliert und dem Magen signalisiert, Salzsäure zu produzieren. Ohne ausreichende Salzsäure können Sie Sodbrennen entwickeln. Laut einer Studie aus dem Jahr 2010 an der Michigan State University zeigt schwarzer Pfeffer krebsbekämpfende, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Colorado State University berichtet, dass zusammen, Kurkuma und schwarzer Pfeffer Brustkrebs Stammzellen verringern. Darüber hinaus ist schwarzer Pfeffer eine Quelle von Chrom, Mangan, Vitamin K und Eisen.
Piperin
Das Alkaloid Piperin ist die aktive Komponente von schwarzem Pfeffer. Piperin ist auch die Ursache für das Kitzeln, das beim Einatmen des Gewürzes zum Niesen führen kann. Dieser Effekt kann irritierend sein, aber er ist nützlich, um die Stauung aufzubrechen. Piperin könnte auch für die krebserregenden Eigenschaften des schwarzen Pfeffers verantwortlich sein, es Ihrem Körper erleichtern, einige Nährstoffe zu absorbieren, und kann als Antikonvulsivum wirken. Keine wissenschaftliche Forschung isoliert, wie viel schwarzer Pfeffer Sie aufnehmen müssen, damit es in diesen Kapazitäten wirksam ist.
Chrom
Schwarzer Pfeffer ist eine gute Quelle für das Mineral Chrom. Chrom hilft Ihrem Körper Fette und Kohlenhydrate zu verstoffwechseln. Es stimuliert auch die Synthese von Cholesterin und Fettsäuren, die für die Funktion des Gehirns wichtig ist, nach MedlinePlus, der Website der National Institutes of Health. Chrom ist auch wichtig für den Stoffwechsel von Insulin. Laut der University of Maryland Medical Center, niedrige Chromwerte erhöhen Triglyceride, Blutzucker und das Risiko von Diabetes und Herzerkrankungen.
Vorschläge
Verwenden Sie schwarzen Pfeffer in Verbindung mit anderen Gewürzen als Ersatz für Salz und gesättigtes Fett, um die Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels zu unterstützen. Ein Spritzer Zitrone und ein Schuss schwarzer Pfeffer ergeben einen würzigen Dressing für Fisch oder Gemüse. Mischen von schwarzem Pfeffer mit Kurkuma, Curry, Kreuzkümmel und Zimt und Reiben auf Huhn oder Tofu vor dem Grillen fügt Pizazz und Gesundheit Vorteile ohne zusätzliches Fett oder Natrium. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit frischem Gemüse wie Gurken, die in eine Mischung aus gemahlenem Schwarz und Cayennepfeffer getaucht werden, um Ihren Appetit zu stimulieren und Ihren Körper auf eine gesunde Verdauung vorzubereiten.
