Canolaöl, das aus den Samen einer essbaren Form der Rapssamenpflanze hergestellt wird, hat leichte gesundheitliche Vorteile, wenn es beim Kochen und in Salatdressings verwendet wird. Die Vorteile von Rapsöl sind hauptsächlich auf den Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA) zurückzuführen. ALAs sind essentielle Fette, die der Körper verwenden kann, um aktive Formen von Omega-3-Fettsäuren ähnlich wie die gesunden Fette in Fischölen zu machen. Obwohl es nicht so effektiv wie Fischöle ist, sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Canolaöl, wie Schutz vor Herzkrankheiten, ähnlich. Das Institut für Medizin empfiehlt 1,6 g Omega-3-Fettsäuren pro Tag für Männer ab 19 Jahren und 1,1 g täglich für Frauen ab 19 Jahren. Ein Esslöffel Rapsöl enthält 1,3 g Omega-3-Fettsäuren.
Reduziertes Risiko von Herzerkrankungen
Die Omega-3-Fettsäuren, die aus ALAs in Rapsöl gebildet werden, können helfen, Blutspiegel von Triglyceriden zu reduzieren, die im Blut zirkulieren und sofort für Energie durch Muskelgewebe verwendet oder im Fettgewebe für die spätere Verwendung gespeichert werden. Hohe Triglyzeridspiegel im Blut gelten als Risikofaktor für die Entstehung von Herzerkrankungen und akuter Pankreatitis. Leute, die eine Diät befolgen, die hohe Niveaus von ALAs enthält, sind auch weniger wahrscheinlich, einen tödlichen Herzangriff zu erfahren, entsprechend Universität von Maryland Medical Center. Die Vorteile von Canolaöl werden gesehen, wenn es verwendet wird, um weniger gesunde gesättigte Fette in der Nahrung zu ersetzen, wie Butter und tropische Öle (wie Kokos- und Palmkernöl), die in der Nahrungsmittelindustrie verwendet werden.
Reduzierte Entzündung
Rapsöl-Gesundheitsvorteile schließen eine reduzierte Gelenkempfindlichkeit und Steifigkeit und eine größere Mobilität für Menschen ein, die an einer Entzündung aufgrund von Arthritis leiden. ALAs in Rapsöl können auch die mit Asthma verbundenen Entzündungen reduzieren. Die gesundheitlichen Vorteile von Canolaöl können sich auch auf andere entzündliche Erkrankungen wie entzündliche Darmerkrankungen und Colitis ulcerosa erstrecken.
Vitamin E
Rapsöl-Gesundheitsvorteile schließen seinen Beitrag von Vitamin E zur Diät ein. Ein Esslöffel Rapsöl enthält 3,1 mg oder etwa 15 Prozent des empfohlenen Tageswertes für Vitamin E. Vitamin E ist ein Antioxidans, dh es schützt die Körperzellen vor Schäden und Zerstörung, die zu chronischen Krankheiten führen können. Eine 2008 in der Zeitschrift "Current Opinion in Lipidology" veröffentlichte Übersicht über die wissenschaftliche Literatur in Bezug auf Vitamin E legt nahe, dass ausreichende Mengen an Vitamin E in der Ernährung lebenslang vor der Entwicklung von chronischen Krankheiten und plötzlichem Tod durch Herzinfarkt schützen .
