Ähnlich wie Zwiebeln, sind Schalotten eigentlich ihre eigene Art. Diese kleinen Zwiebeln sehen wie längliche Zwiebeln aus, die mit der gleichen papierartigen Haut wie die Zwiebeln vollendet sind, obwohl der Geruch und der Geschmack völlig verschieden sind. Oft in der Gourmetküche verwendet, sind Schalotten kalorienarm und Natrium und reich an Kalium. Röstschalotten verstärken ihren Geschmack und machen sie zu einer köstlichen Beilage zu Ihrer nächsten Mahlzeit.
Schritt 1
Den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Die Enden der Schalotten mit einem Messer abschneiden und wegwerfen. Schneiden Sie die papierartige Haut auf, schälen Sie sie und entsorgen Sie sie ebenfalls.
Schritt 3
Die Schalotten in eine Schüssel geben und 1 bis 2 EL nieseln. von Olivenöl über ihnen.
Schritt 4
Die Schalotten in der Schüssel herumschwenken, um alle gleichmäßig im Öl zu verteilen. Fügen Sie Gewürze wie Salz und Pfeffer hinzu und wirbeln sie wieder herum.
Schritt 5
Die Schalotten in einer einzigen Schicht in einen Bräter geben und in den Ofen stellen.
Schritt 6
Die Schalotten 20 bis 30 Minuten braten, bis sie weich und durchgegart sind.
Schritt 7
Die Schalotten aus dem Ofen nehmen und in eine Servierschale geben, damit sie sofort genossen werden kann.
Dinge, die du brauchen wirst
- Messer
- Schüssel
- Olivenöl
- Gewürze
- Bratpfanne
- Servierplatte
Tipps
- Übriggebliebene geröstete Schalotten zwei bis drei Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu einem Jahr einfrieren.
