Wenn Sie Diabetes haben, ist es wichtig, ausgewogene Mahlzeiten zu planen, die Kohlenhydrate, Protein und Fette einschließen und eine Vielzahl der Nahrungsmittel wählen. Shakes sind eine gute Option, die in eine Diabetikerdiät passen und Ihrem Geschmack entsprechen können. Schütteln Sie mit ganzen Früchten, fettarmen Milchprodukten und gesunden ungesunden Fetten, um einen gesunden Mahlzeitenersatz oder Snack zu genießen.
Wählen Sie gesunde Zutaten
Hinzufügen von Lebensmitteln, die Ballaststoffe und ungesättigte pflanzliche Fette enthalten, wird eine Füllung und gesunde Shake erstellen. Fett trägt eine sehr kleine Menge zu Ihrem Blutzucker bei, und gesunde ungesättigte Fette und Ballaststoffe können einen Anstieg des Blutzuckers verzögern, so dass ein ausgewogener Shake eine gute Mischmahlzeit für einen Diabetiker darstellt. Das Joslin Diabetes Center empfiehlt Ihnen, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette in Ihrer Ernährung zu konsumieren, aber achten Sie auf die Portionsgrößen, damit diese nicht zur Gewichtszunahme beitragen. Verwenden Sie zum Beispiel einen 1-Esslöffel Portion Erdnussbutter, um 95 Kalorien, 8 Gramm Fett und nur 2 Gramm Kohlenhydrate bereitzustellen. Nachdem Ihr Shake gemischt ist, gießen Sie etwa 8 Unzen für einen Snack und bis zu 16 Unzen, wenn Sie es als Mahlzeitenersatz verwenden.
Protein in Shakes
Fügen Sie Proteinpulver wie Molkenprotein oder Sojaprotein hinzu, um Ihren Shake zu einem sättigenden Mahlzeitenersatz oder einem wesentlichen Snack zu machen. Erdnussbutter oder andere Nussbutter sind eine große kohlenhydratarme Ergänzung und eine gute Quelle für herzgesunde Fette. Verwenden Sie Milchprodukte für Feuchtigkeit in Ihrem Shake, wie fettarmes, zuckerarmes Joghurt oder fettarme Milch. Wählen Sie einfachen oder Vanillejoghurt, um addierten Zucker zu begrenzen. Die Vielzahl der diabetisch-freundlichen griechischen Joghurts, die verfügbar sind, können einen höheren Proteinzusatz anbieten. Suchen Sie nach den Wörtern "kein Zucker hinzugefügt", "Kohlenhydratkontrolle" oder "Licht" auf dem Etikett Ihres Lieblingsjoghurts.
Frucht in Shakes
Wählen Sie ganze Früchte statt Fruchtsaft in Ihrem Shake, um Faser und Masse hinzuzufügen. Achten Sie auf die Menge und den Anteil der Früchte, die Sie verwenden, da der natürliche Zucker in Früchten zu einem Anstieg des Blutzuckers beitragen kann. Eine mittelgroße Banane liefert 27 Gramm Kohlenhydrate und verleiht Ihrem Shake eine dickere Textur, wenn er gemischt wird. Die Verwendung von gefrorenem Obst anstelle von Eis erhöht die Nährstoffdichte Ihrer gefrorenen Leckerbissen oder Mahlzeiten. Eine Tasse gefrorene Erdbeeren liefert 13 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Ballaststoffe. Versuchen Sie gefrorene Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren, die reich an Antioxidantien und Ballaststoffen sind. Mischen Sie 8 Unzen zuckerfreien Joghurt mit 1 Tasse gefrorenen Erdbeeren und einer mittelgroßen Banane, und Ihr Shake enthält zwischen 45 und 60 Gramm Kohlenhydrate, was die American Diabetes Association für eine Mahlzeit empfiehlt.
Andere Ergänzungen
Rasierte Kokosnuss kann den Geschmack Ihres Shakes ändern, ohne zu viel Kohlenhydrate hinzuzufügen. Eine Unze getrocknete ungesüßte Kokosnuss liefert 7 Gramm Kohlenhydrate. Leinsamen oder Chiasamen sind eine gute Quelle für gesunde ungesättigte Fette und Ballaststoffe. Fügen Sie die gemahlenen Samen Ihrem Shake hinzu, damit Sie Ihre empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahmeziele erreichen. Die American Heart Association empfiehlt, dass Sie jeden Tag 25 Gramm Ballaststoffe erhalten. Ein Esslöffel gemahlener Leinsamen enthält 2 Gramm ungesättigte Fettsäuren, 2 Gramm Ballaststoffe und 37 Kalorien.
