Kürbiskernöl oder Pepitaöl hat mehrere gesundheitliche Vorteile. Eine in der Zeitschrift "Phytotherapy Research" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2008 hat gezeigt, dass die Supplementierung mit dem Öl dank seiner Phytoöstrogene und Phytosterole sowohl den Cholesterinspiegel als auch den Blutdruck senken kann. Das Öl ist auch eine reiche Quelle von Omega-6-Fettsäuren und Vitamin E und K.
Omega-6-Fettsäuren
Kürbiskernöl enthält Linolsäure, eine essentielle Omega-6-Fettsäure. Die Omega-6-Fettsäuren sind entscheidend für normales Wachstum und Entwicklung und für die Gehirnfunktion, und sie helfen, das Haar- und Hautwachstum zu stimulieren, den Stoffwechsel zu regulieren und die Knochengesundheit und das Fortpflanzungssystem zu erhalten, so die University of Maryland (UM) Medical Center.
Phytosterine
Die Phytosterole in Kürbiskernöl können helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Phytosterole arbeiten nach dem British Journal of Nutrition, indem sie die Cholesterinaufnahme im Darm stören.
Vitamin E
Das Tocopherol in Kürbiskernöl ist ein starkes Antioxidans, auch bekannt als Vitamin E. Dies hilft dem Körper, Vitamin K zu verwenden. Es hat auch eine Rolle bei der Bildung von roten Blutkörperchen, nach dem UM Medical Center.
Vitamin K
Kürbiskernöl ist eine Quelle von Vitamin K. Dieses Vitamin kann helfen, starke Knochen bei älteren Menschen zu fördern. Es wird von allen gebraucht, verrät das UM Medical Center, weil Blut nicht ohne es zusammenkleben oder koagulieren würde.
Phytoöstrogene
Das Öl der Kürbiskerne ist eine reiche Quelle von Phytoöstrogenen, eine Eigenschaft, die bei Ratten während einer 12-wöchigen Studie zur Kürbiskernöl-Supplementierung half, den systolischen und diastolischen Blutdruck zu senken, so M. Gossell-Williams, Autor von 2008 Studie veröffentlicht in "Phytotherapieforschung."
