Seetang ist eine nährstoffreiche Nahrung, die Jod, Protein, Eisen, Magnesium, Kalium und Phosphor liefert. Es bietet auch eine Vielzahl von Vitaminen. Zu den Arten von Seetang, die in einigen japanischen Suppen verwendet werden, gehören Wakame und Seetang, während getrocknete Nori oder Laver als Snack gegessen werden. Die verschiedenen Arten von Meeresalgen haben ähnliche Nährstoffzusammensetzungen.
Vitamin A für die Augengesundheit
Eine 1-Tasse-Portion rohes Nori-Seetang liefert 4.161 internationale Einheiten Vitamin A oder 83 Prozent des Tageswertes für Vitamin A. Vitamin A ist essentiell für die Verhinderung von Nachtblindheit und die Aufrechterhaltung eines starken Immunsystems, so das Linus Pauling Institute. Es ermöglicht auch Ihrem Körper, Eisen richtig zu verwenden, um gesunde rote Blutzellen zu produzieren. Seetang bietet Vitamin A in Form von Beta-Carotin, das ein Antioxidans ist.
Gelenkgesundheit mit Vitamin C
Jede Tasse roher Nori-Seetang liefert 31 Milligramm Vitamin C oder 52 Prozent des Tageswertes für Vitamin C. Vitamin C ist ein antioxidatives Vitamin und ein notwendiger Nährstoff für ein starkes Immunsystem. Es ermöglicht auch Ihrem Körper, Knorpel zu synthetisieren, um gesunde Gelenke zu erhalten, nach dem Linus Pauling Institute. Vitamin C hilft Ihrem Körper auch Eisen aus pflanzlichen Quellen wie Algen, Bohnen und Spinat zu absorbieren.
Erhöhen Sie die Folataufnahme
Raw Nori liefert 117 Mikrogramm Folsäure, oder 29 Prozent des Tageswertes, in einer 1-Tasse Portion. Folat ist ein B-Vitamin, das eng mit Vitamin B-12 und Vitamin B-6 zusammenarbeitet, um eine Aminosäure namens Homocystein zu metabolisieren, laut dem Linus Pauling Institute. Folatmangel und hohe Homocysteinspiegel im Blut sind Risikofaktoren für Herzerkrankungen. Folat schützt auch vor Neuralrohrgeburten.
Kalorienarm, auch
Seetang ist kalorienarm, mit nur 28 Kalorien in einer 1-Tasse-Portion. Diese Portionsgröße liefert 4,7 Gramm Protein oder 9 Prozent des täglichen Wertes für Protein basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät. Eine Tasse Seetang liefert 64 Milligramm Eicosapentaensäure oder EPA, die eine Herz-gesunde Omega-3-Fettsäure ist. Der genaue Nährwert von Seetang hängt von der Art des Seetangs ab, den Sie kaufen. Wählen Sie ungesalzene Sorten, um Ihre Aufnahme von Natrium zu begrenzen, welches ein Mineral ist, das den Blutdruck erhöhen kann.
