Sie können nicht zu viel darüber nachdenken, Eierpunsch zu verwenden, wenn Sie Dinge wie French Toast und Rührei kochen, aber sie können mehrere gesundheitliche Vorteile bieten. Ei-Ersatzstoffe bieten eine gesunde Alternative zu geschälten Eiern, da ihnen das Eigelb fehlt. Sie können beim Backen verwendet werden, solange Sie das Ei mit der richtigen Menge Eiersatz ersetzen.
Schritt 1
Wählen Sie, welche Art von Egg Beaters Sie benötigen. Während Sie einfach Ei Ersatz für Dinge wie Kuchen wollen, kommen Eierballen in verschiedenen Geschmacksrichtungen, einschließlich Käse und Schnittlauch, Gemüse und Südwesten. Sie können auch Rezepte wie Brot und Aufläufe aufpeppen.
Schritt 2
Sammeln Sie Ihre Backzutaten. Kochen mit Ei-Substitutionen ändert nicht, wie Sie Ihr Rezept befolgen, wenn es um die anderen Zutaten geht. Das einzige, was anders ist, ist, dass die Eier, die Sie verwenden, die Eierschläger anstelle von geschälten Eiern sind.
Schritt 3
Überprüfen Sie Ihr Rezept, um zu sehen, wie viele geschälte Eier es verlangt. Rezepte verwenden Eier aus verschiedenen Gründen, wie zum Beispiel die Bindung von Zutaten, oder als Backtriebmittel, das Ihrem Gericht Volumen und Textur verleiht. Die Verwendung von Ersatzstoffen kann eine etwas andere Textur bereitstellen. Die Anzahl der Eier, nach denen das Rezept verlangt wird, bestimmt die Menge an Schneebesen, die du verwenden musst.
Schritt 4
Denken Sie daran, die Menge an Ersatz zu messen, die Sie für jedes Ei benötigen. Lesen Sie das Etikett auf Ihrem Schneebesen-Paket, um zu sehen, wie viel Ei-Ersatz Sie für jedes Ei benötigen. Wenn Sie diese Informationen nicht finden können, können Sie die grundlegende Conversion-Rate von 3 1/2 EL verwenden. Eiersatz für jedes im Rezept geforderte Ei. Fügen Sie es zu Ihrer Mischung hinzu, als würden Sie geschälte Eier verwenden.
Schritt 5
Mischen und bereiten Sie Ihr Gericht nach Ihren Rezeptanweisungen wie gewohnt zu.
Tipps
- Schneebesen kommen in flüssiger und gefrorener Form, und während Sie denken, dass Sie den unbenutzten Teil des Produktes einfach einfrieren können, können Sie nicht. Sie können die Liquid-Versionen nur einfrieren, wenn das Paket nicht geöffnet wurde. Wenn Sie die Schneebesen aufgetaut haben, können Sie sie nicht mehr einfrieren. Es gibt eine Vielzahl von Größen, von 4 Unzen. bis 32 Unzen Wählen Sie die Größe, die der Menge am nächsten kommt, die Sie benötigen, um Verschwendung zu vermeiden.
