Magen-Bypass-Operation hilft krankhaft übergewichtigen Patienten erhebliche Mengen an Gewicht zu verlieren. Die Operation reduziert die Größe des Magens und blockiert die Kalorienaufnahme. Die Patienten durchlaufen allmählich mehrere Diätphasen nach der Operation, bis sie in der Lage sind, eine proteinreiche, wenig zuckerhaltige und fettarme Ernährung zu tolerieren, wie Linda Aills, RD, leitende Forscherin, in einem Bericht von "Surgery for Obesity" vom März 2008 berichtet und verwandte Krankheiten. "
Ganze Frucht
Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren Fotokredit: Boarding1Now / iStock / Getty Images Die Patienten dürfen während der klaren Flüssigkeit und der vollen flüssigen Phase nach der Operation keine ganzen Früchte essen. Während späterer Phasen, einschließlich der pürierten und weichen Phasen, können einige weiche oder pürierte ganze Früchte enthalten sein. Die Patienten müssen den Zucker- und Kohlenhydratgehalt jedes Lebensmittels, einschließlich Obst, berücksichtigen, um ein Dumping-Syndrom zu vermeiden. Dumping-Syndrom, verursacht durch zu viel Zucker oder Fett zu essen, erzeugt Zittern, Schwindel, Schwitzen, Übelkeit und Erbrechen, sagt der University of Maryland Medical Center. Beeren - Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren und andere - enthalten weniger Zucker und Kohlenhydrate als andere Früchte, so tolerieren Patienten sie gut, nach Bariatric Eating. Bananen hingegen können aufgrund ihres hohen Zuckergehalts zu Unbehagen und Gewichtszunahme führen. Schälen und trimmen Früchte wie Äpfel, Orangen und Grapefruit verbessern ihre Verdaulichkeit. Wenn Patienten in jeder Phase neue Nahrungsmittel hinzufügen, sollten sie mit sehr kleinen Mengen beginnen und gut essen, um die Verdauung zu fördern. Wenn ein bestimmtes Nahrungsmittel Probleme wie Unwohlsein, Durchfall, Übelkeit oder Erbrechen verursacht, sollte der Patient dieses Essen vermeiden.
Verarbeitete Früchte
Geöffnete Dose Pfirsiche Bildnachweis: simonox / iStock / Getty Images Patienten können in der pürierten Nahrungsmittelphase nach der Operation pürierte kommerziell hergestellte Früchte einschließen. Der Zuckergehalt kann jedoch eine bestimmte Frucht inakzeptabel machen, wenn sie in leichtem oder schwerem Sirup eingemischt wird. Um das Dumping-Syndrom zu vermeiden, sollten die Patienten nach Früchten suchen, die in Saft ohne Zuckerzusatz konserviert oder verrührt werden. Apfelmus ohne Zuckerzusatz ist ebenfalls geeignet.
Fruchtsäfte und getrocknete Früchte
Getrocknete Aprikosen in einem Glasbehälter Foto credit: tycoon751 / iStock / Getty Images Obwohl etwa 40 Prozent der postoperativen Patienten verdünnten Apfel- und Orangensaft vertragen, müssen die meisten aufgrund des hohen Zuckergehaltes diese Säfte meiden oder verdünnen, bemerkt Aills. Die meisten Patienten müssen aufgrund ihres hohen Zuckergehalts getrocknete Früchte wie Rosinen, getrocknete Aprikosen und getrocknete Preiselbeeren meiden. Einige Patienten können diese Fruchtformen später nach ein oder zwei Jahren sogar tolerieren, auch wenn sie sie früh im Prozess nicht tolerieren können.
