Wenn Sie zu viel Cholesterin haben, riskieren Sie Herzkrankheiten, ein Zustand, der 2008 laut den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention mehr als 616.000 Menschen den Tod kostete. Aber nicht alle Cholesterin ist gleich, und höhere Ebenen der Art von Cholesterin, bekannt als HDL kann tatsächlich die Gesundheit des Herzens fördern. Eine Möglichkeit, den HDL-Spiegel zu erhöhen, ist die Konzentration auf nützliche Nahrungsmittel. Kräuter wie getrocknete Koriandersamen versprechen eine natürliche Diät.
Cholesterin und HDL
Cholesterin ist ein wachsartiges Material in Ihrem Körper, das hilft, Haut und Nervenzellen zu schützen, entgiftet Ihren Blutkreislauf und hilft bei der Synthese mehrerer Steroide. Zu viel Cholesterin wirkt sich jedoch negativ aus. Ihre Leber produziert drei Viertel des Cholesterins, die anderen 25 Prozent kommen aus Ihrer Ernährung. HDL, das für High-Density-Lipoprotein steht, ist die "gute" Form des Cholesterins, die verhindert, dass das "schlechte" LDL oder Low-Density-Lipoprotein, Cholesterin an der Auskleidung Ihrer Arterien haftet. Die American Heart Association betrachtet einen HDL-Wert von 60 mg / dl und darüber als Schutz gegen Herzerkrankungen. Obwohl es wichtig ist, die HDL-Werte hoch und die LDL-Werte niedrig zu halten, sind auch Ihre Cholesterinwerte wichtig. Die AHA empfiehlt, das Verhältnis, das Sie berechnen, indem Sie Ihre HDL-Nummer in Ihre Gesamtcholesterinzahl aufteilen, bei 5 zu 1 oder niedriger zu halten.
Koriander
Koriander, auch bekannt unter seinem wissenschaftlichen Namen Coriandrum sativum, ist ein Kraut, das zur Petersilien- oder Karottenfamilie gehört und in der nahöstlichen, mediterranen, indischen und asiatischen Küche weit verbreitet ist. Jeder Teil der Pflanze ist essbar, insbesondere die Blätter - häufiger Koriander genannt - und die aus der Frucht der Pflanze extrahierten Samen, die getrocknet und als Gewürz verwendet werden. Koriander wird auch seit Jahrhunderten in der traditionellen medizinischen Praxis verwendet, um Diabetes in Europa zu behandeln und Entzündungen in Indien zu bekämpfen. Neuere Studien haben sich auf die Auswirkungen von trockenen Koriandersamen und deren Öl auf die Senkung von Cholesterin und Triglyceriden im Blut konzentriert.
Studien
In einer Studie an Ratten an der Universität Kerala in Indien, die 1997 in "Plant Foods for Human Nutrition" veröffentlicht wurde, fanden Wissenschaftler heraus, dass getrocknete Koriandersamen eine signifikante Wirkung auf die Senkung des Gesamtcholesterinspiegels und der Triglyceride hatten, während sie das HDL-Cholesterin erhöhten. Die Forscher folgerten, dass Koriander die Gallenproduktion in der Leber steigerte und den Abbau von Cholesterin in andere Verbindungen erhöhte. Nachfolgende Forschungen im Jahr 1999 an der gleichen Universität fanden heraus, dass ein hohes Maß an antioxidativen Enzymen in trockenen Koriandersamen zur Koriander-Fähigkeit beitrug, Cholesterin und Lipidspiegel zu verbessern. Eine weitere Tierstudie, die 2008 in "European Food Research and Technology" veröffentlicht wurde, zeigte eine bemerkenswerte Abnahme des Gesamtcholesterins und einen signifikanten Anstieg des HDL bei Ratten, die mit einer cholesterinarmen Diät gefüttert wurden, ergänzt mit Koriandersamenöl.
Überlegungen
Obwohl trockene Koriandersamen im Allgemeinen als sicher gelten, können seltene allergische Reaktionen auftreten. Es fehlen auch Daten zur empfohlenen maximalen Tagesdosis von trockenen Koriandersamen. Aufgrund der fehlenden Forschung über Koriander Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel bei Menschen, verlassen Sie sich nicht auf Koriandersamen allein, um Ihre HDL-Spiegel zu erhöhen. Eine der besten Möglichkeiten, um Ihr LDL-Cholesterin zu senken und Ihren HDL-Spiegel zu verbessern, ist es, Gewicht zu verlieren und mindestens 30 Minuten pro Tag zu trainieren. Wenn Änderungen des Lebensstils Ihren Cholesterinspiegel nicht unter Kontrolle bringen, kann Ihr Arzt Medikamente wie Statine verschreiben. Die Mayo Clinic empfiehlt, dass Sie einen Baseline-Cholesterin-Test im Alter von 20 Jahren erhalten, mit Nachuntersuchungen mindestens einmal alle fünf Jahre.
