Sorghumsirup, auch Süßhirse genannt, wird aus Saft hergestellt, der aus Sorghumrohrpflanzen gewonnen wird, die im Südosten der Vereinigten Staaten angebaut werden. Dieser süße Sirup kann auf Pfannkuchen, Keksen oder als Belag für Eiscreme verwendet werden. Es wird manchmal in Backwaren als Ersatz für Melasse, Maissirup, Ahornsirup oder Honig verwendet. Wie andere natürliche Süßstoffe enthält Sorghumsirup Zucker und beeinflusst den Blutzucker.
Nährstoffabbau
Ein Esslöffel Sorghumsirup enthält 15,73 Gramm Zucker. Bildnachweis: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Nach der National Nutrient Database des US Department of Agriculture für Standard Reference enthält 1 Esslöffel Sorghumsirup 61 Kalorien. Es gibt kein Protein, Faser oder Fett in Sorghumsirup. Jeder Esslöffel enthält 15,73 Gramm Kohlenhydrate aus Zucker. Trotz des hohen Zuckergehaltes bietet ein Esslöffel Sorghumsirup 210 Milligramm Kalium.
