Wenn Sie allergisch gegen Milchprodukte sind, Laktoseintoleranz oder Sie sind einfach nicht verrückt nach dem Geschmack von Milch Milch, erreichen Sie für Sojamilch als eine vergleichbare Alternative. Es hat im Allgemeinen eine längere Haltbarkeitsdauer als Molkereimilch, und einige Arten von verpackter Sojamilch können bei Raumtemperatur für Monate gelagert werden, was dazu beiträgt, Abfall zu vermeiden, der durch Lebensmittelverderb verursacht wird. Sojamilch hat auch eine Reihe von ernährungsphysiologischen Vorteilen, obwohl einige Sojamilchsorten mit Zucker beladen sind, was ein Gesundheitsrisiko darstellen kann.
Hochwertiges Protein
Fügen Sie Sojamilch als Proteinquelle in Ihre Ernährung ein. Anders als die meisten pflanzlichen Proteine, die einige, aber nicht alle Aminosäuren enthalten, die Sie in Ihrer Ernährung benötigen, enthält Soja alle neun essentiellen Aminosäuren. Ihr Körper baut diese Aminosäuren zu neuen Proteinen zusammen, darunter Antikörper, die für die Funktion des Immunsystems essentiell sind, Strukturproteine, die Ihre Gewebe zusammenhalten, und Enzyme, die Ihren Zellen helfen, Energie zu produzieren. Jede Tasse ungesüßte, einfache Sojamilch liefert 7 Gramm Protein.
Kalzium und Eisen
Sojamilch trinken hilft auch, Ihr Kalzium und Eisen zu erhöhen. Ihr Körper verlässt sich auf das Kalzium aus Ihrer Ernährung, um dichtes und starkes Knochengewebe zu erhalten. Ohne es zieht Ihr Körper auf Ihre Knochen als eine Quelle von Kalzium, die Ihre Knochendichte im Laufe der Zeit reduziert. Eine Tasse ungesüßter Sojamilch hat einen Calciumgehalt von 299 Milligramm, was 30 Prozent zur empfohlenen täglichen Kalziumaufnahme beiträgt. Das Eisen in Sojamilch hilft Ihren roten Blutgefäßen, richtig zu funktionieren und hilft sicherzustellen, dass alle Gewebe im ganzen Körper den Sauerstoff bekommen, den sie brauchen. Jede Portion Sojamilch liefert 1,1 Milligramm Eisen - 14 und 6 Prozent der täglichen Eisenaufnahme empfohlen für Männer und Frauen.
Riboflavin und Vitamin B-12
Sojamilch hilft Ihnen auch, B-Vitamine zu konsumieren und dient als besonders reichhaltige Quelle von Riboflavin, Vitamin B-2 und Vitamin B-12. Wenn Sie genügend Vitamin B-12 in Ihrer Ernährung haben, können Ihre Zellen DNA produzieren, die Funktion der roten Blutkörperchen unterstützen und Ihre Nerven gesund halten. Eine Portion Sojamilch liefert 3 Mikrogramm Vitamin B-12, mehr als die 2,4 Mikrogramm, die Sie täglich benötigen. Das Riboflavin in Sojamilch hilft Ihren Zellen, Energie zu produzieren, und es schützt Ihre DNA vor Schäden. Eine Tasse Sojamilch zu trinken erhöht das Riboflavin um 0,51 Milligramm - 39 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 46 Prozent für Frauen.
Nachteile: Separate Tatsache von Fiktion
Scheuen Sie sich nicht davor, Sojamilch aus Angst vor Soja in Ihre Ernährung zu integrieren - das University of Maryland Medical Center stellt fest, dass Soja-Lebensmittel für die meisten Menschen sicher sind. Die Ausnahmen sind diejenigen, die Soja-Allergien und kürzlich Brustkrebs-Patienten haben. Da Sojaprodukte, einschließlich Sojamilch, Chemikalien enthalten, die in ihrer Struktur Östrogen ähnlich sind, könnte eine an Soja reiche Ernährung ein Gesundheitsrisiko darstellen, wenn Sie kürzlich Brustkrebs hatten, der manchmal empfindlich auf Östrogen reagiert. Daher ist weitere Forschung notwendig, um die Sicherheit von Soja nach Brustkrebs zu bestimmen.
Einige Sojamilchsorten haben jedoch aufgrund ihres zugesetzten Zuckergehaltes einen wesentlichen ernährungsphysiologischen Nachteil. Zusätzlicher Zucker erhöht Ihre Kalorienzufuhr ohne Nährwert und erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wählen Sie ungesüßte Sojamilch, um den zugesetzten Zucker zu minimieren - sie enthält nur 1 Gramm natürlich vorkommender Zucker und keinen Zuckerzusatz. Schokoladen- und Vanillearoma-Sojamilch enthalten dagegen 18 bzw. 6 Gramm Zucker pro Portion.
