Kombucha scheint als Gesundheitsgetränk immer beliebter zu werden, ganz gleich, ob die Leute die traditionelle Methode benutzen, Freunden die "Mutter" zu geben, um sie in schwarzem Tee zu gären, oder sie in Flaschen als Ersatz für Eistee zu kaufen. Fans des Naturheilmittels glauben, es baut Immunität und reduziert Falten und andere Anzeichen von Hautalterung und Hautschäden. Die Mayo Clinic warnt davor, dass Behauptungen über Kombucha nicht wissenschaftlich bewiesen sind und dass Kombucha tatsächlich einige Gesundheitsrisiken beinhalten kann.
Beschreibung
Das Langone Medical Center der New York University beschreibt Kombucha als eine "gallertartige Masse" aus Pilzen und nützlichen Bakterien, die zu gebrautem Schwarztee und Zucker hinzugefügt und eine Woche lang gegärt wird. Die NYU-Website vergleicht den Kombucha mit dem Sauerteig-Starter, weil sich die Kombucha-Mutter wie der Hefebrot-Bestandteil während des Fermentationsprozesses selbst erneuert und das "Baby" für zukünftiges Einweichen in gesüßtem Schwarztee wieder verwendet werden kann.
Theorie
Promotoren von Kombucha halten es für ein extrem starkes Antioxidans, ähnlich wie die Verbindungen in Obst und Gemüse, nach der American Cancer Society. Antioxidantien bekämpfen nicht nur die als freie Radikale bekannten Umweltgifte, die zu Krankheit und Krankheit beitragen, sondern auch den Alterungsprozess verlangsamen. Theoretisch können starke antioxidative Nährstoffe Falten verhindern und vermindern, indem sie die Hautelastizität fördern.
Schönheitsgeheimnis?
Das NYU Langone Medical Center stellt fest, dass die Befürworter des Kombucha-Tees so stark an seine Schönheitseigenschaften glauben, dass sie glauben, dass es nützlich ist, graue Haare in die ursprüngliche Farbe zu bringen, den Gewichtsverlust zu fördern, Akne aufzuhellen und Falten zu entfernen. In ihrem Buch "Skin Saver Remedies" fördert Juta Stepanovs Kombucha sowohl als interne als auch als topische Behandlung zur Minimierung von Falten. Sie empfiehlt, eine Kombucha-Gesichtscreme in einem Mixer zuzubereiten und etwa 20 Minuten lang auf dem Gesicht zu belassen, ähnlich einer Ton- oder Honigmaske.
Kontroverse
Die Vitamine in Obst und Gemüse sind gut etablierte Antioxidantien, die indirekt die Verwüstungen der Zeit verlangsamen können, die sich auf Ihrem Gesicht und Körper zeigen. Aber die Vorteile von Kombucha sind laut der Mayo Clinic nicht so gut untersucht. Während der Tee reichlich anekdotische Unterstützung bietet, steckt die Erforschung seiner tatsächlichen Wirksamkeit als Gesundheits- und Schönheitshilfe noch in den Kinderschuhen. Die meisten Studien konzentrieren sich eher auf Labor- und Tierforschung als auf klinische Studien am Menschen.
Gefahren
Alle pflanzlichen und pharmazeutischen Heilmittel tragen ein gewisses Risiko von allergischen Reaktionen oder Verdauungsstörungen, und Kombucha ist keine Ausnahme, warnt die Mayo Clinic. Das eigentliche Problem liegt jedoch in möglichen toxischen Reaktionen der Bakterien in Kombucha. Die Klinik zitiert die Warnung der Food and Drug Administration vor ernsthaften Gesundheitsrisiken, die mit in unsterilen häuslichen Umgebungen gebrühtem, kontaminiertem Tee verbunden sind. Besorgnis erregend ist auch die traditionelle Methode, den Tee in Keramiktöpfen zu brauen, was in einigen Fällen zu einer Bleivergiftung geführt hat. Wenn Sie Kombucha zur Bekämpfung von Falten oder zur Stärkung Ihres Immunsystems verwenden möchten, fragen Sie Ihren Arzt nach den Risiken und möglichen Vorteilen.
