Diabetiker müssen ihren Blutdruck, Cholesterinspiegel, Blutzucker und Gewicht unter Kontrolle halten, um ihren Gesundheitszustand zu managen und Komplikationen vorzubeugen. Die American Diabetes Association sagt, eine der besten Möglichkeiten, dies zu tun, ist durch einen Ernährungsplan, der frische Produkte, mageres Protein und Vollkornprodukte über fettreiche, zuckerreiche, verarbeitete Lebensmittel betont. Ein täglicher Ernährungsplan von 1.800 Kalorien könnte eine günstige Option für Diabetikerinnen zwischen 31 und 50 Jahren oder Diabetiker mit dem Ziel sein, Gewicht zu verlieren, obwohl Sie möglicherweise mehr benötigen, wenn Sie sehr körperlich aktiv sind. Fragen Sie Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater um Hilfe bei der Planung eines Tagesmenüs.
Wählen Sie zum Frühstück ganze Raffinierte Körner
Ein typisches Frühstück kann ein pochiertes Ei, eine Portion frisches Obst wie die Hälfte einer Grapefruit, zwei Scheiben Toast mit 1 Teelöffel Margarine und ein 8-Unzen Glas Magermilch enthalten. Eine andere Möglichkeit könnte 1 1/2 Tassen Vollkorn, ungesüßte Frühstücksflocken, 1/2 Tasse geschnittene Früchte, 1/4 Tasse ungesalzene Nüsse wie Mandeln und 1 Tasse Magermilch sein. Diabetiker sollten Vollkorn wie Vollkornbrot über Produkte aus weißem Mehl für eine Mahlzeit mit einem niedrigeren glykämischen Index und mehr Ernährung wählen.
Gehen Sie beim Mittagessen nach Lean Protein
Das Mittagessen könnte ein Vollkorn-Truthahnsandwich mit 3/4 Unzen Brezeln sein, ein Beilagensalat mit fettfreiem Dressing und 3/4 Tasse geschnittenen Früchten. Verwenden Sie natriumarme, hautlose Truthahn- oder Hähnchenbrust oder, wenn möglich, abgetropften leichten Thunfisch anstelle von fettreichen roten Fleischstücken, und nehmen Sie fettarme Gewürze wie Senf oder fettreduzierte Mayonnaise zu sich. Ein fleischloses, eiweißreiches Mittagessen könnte eine Tasse natriumarmer schwarzer Bohnensuppe mit 1/4 Tasse geriebenem Käse mit reduziertem Fettgehalt, gebackene Tortillachips mit Salsa und Früchten enthalten.
Arbeite in viel Gemüse mit Abendessen
Die ADA rät, dass ein Diabetiker darauf abzielen sollte, mindestens die Hälfte seines Tellers mit nicht stärkehaltigem Gemüse wie Brokkoli, Karotten, Spargel, Rüben, Salat, Tomaten, Kohl oder Blumenkohl zu füllen. Zum Beispiel, 3 Unzen geröstete, hautlose Hähnchenbrust kombiniert mit 1 Tasse gebackenen Winterkürbis, 1/2 Tasse gekochten dunklen Blattgemüse wie Spinat, ein Vollkornbrot Brötchen und Obst könnte als Abendessen dienen. Ein anderes Beispiel könnte 3 Unzen magerer Schweinebraten, 1 Tasse gedünstetes grünes Gemüse, 1 Tasse geröstete Süßkartoffeln und ein halbes Stück Obst sein.
Low- oder Nonfat Dairy für Snacks
Am Vormittag, am Nachmittag und am Abend können die Diabetiker helfen, ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten, solange sie sich von zuckerhaltigen Leckereien fernhalten und Optionen wählen, die mit magerem Protein dicht sind. Snacks können aus 6 Unzen Joghurt, fettarmen Käse gepaart mit Vollkorn-Cracker oder ein Glas Magermilch mit einem gerösteten fettarmen, Vollkorn-Waffelaufstrich mit einem Esslöffel Nussbutter serviert werden. Wählen Sie fettarme oder fettfreie Milchprodukte, die weit weniger Fett enthalten als Vollmilchprodukte und einen ebenso niedrigen glykämischen Index haben. Wenn Sie ein Veganer, eine strenge Vegetarierin oder Laktose-Intoleranz sind, ersetzen Sie mit Kalzium angereicherte Pflanzenmilch oder Joghurt.
