Eigenschaften von Salmonella Bakterien

Salmonella-Spezies sind gramnegative, flagellierte fakultativ anaerobe Bazillen, die durch O-, H- und Vi-Antigene gekennzeichnet sind. Es gibt über 1800 bekannte Serovare, die nach derzeitiger Klassifizierung als separate Spezies anzusehen sind, und zwar drei klinische Formen der Salmonellose: (1) Gastroenteritis, (2) Sepsis und (3) enterisches Fieber. Dieses Kapitel konzentriert sich auf die zwei Extreme des klinischen Spektrums - Gastroenteritis und enterisches Fieber. Salmonellose umfasst mehrere Syndrome (Gastroenteritis, enterisches Fieber, Septikämie, fokale Infektionen und ein asymptomatischer Trägerstatus) Die meisten nicht typhoiden Salmonellen gelangen in den Körper, wenn kontaminierte Nahrung aufgenommen wird (Abb. 2) Eine Ausbreitung von Salmonellen von Person zu Person tritt ebenfalls auf. Um vollständig pathogen zu sein, müssen Salmonellen eine Vielzahl von Attributen aufweisen, die als Virulenzfaktoren bezeichnet werden. Diese umfassen (1) die Fähigkeit, in Zellen einzudringen, (2) eine vollständige Lipopolysaccharidhülle ( 3) die Fähigkeit, intrazellulär zu replizieren, und (4) möglicherweise die Entwicklung von Toxin (en) Nach der Einnahme besiedeln die Organismen das Ileum und den Dickdarm, dringen in das Darmepithel ein und vermehren sich im Epithel und den Lymphfollikeln Salmonellen, die in das Epithel eindringen, werden teilweise verstanden und beinhalten eine anfängliche Bindung an spezifische Rezeptoren auf der epithelialen Zelloberfläche, gefolgt von Invasio n. Die Invasion erfolgt durch den Organismus, der die Enterozytenmembran dazu bringt, sich zu "zerzausen" und dadurch die Pinozytose der Organismen zu stimulieren

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