Dein Körper braucht etwas Cholesterin. Es ist verantwortlich für die Herstellung mehrerer Hormone und strukturelle Unterstützung für Zellen und Venen. Aber Ihr System macht alles, was Sie brauchen. Das Cholesterin, das Sie in Ihrer Diät bekommen, ist extra. Es ist okay, etwas Cholesterin zu haben, obwohl Sie nicht mehr als 300 Milligramm pro Tag haben sollten, entsprechend den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010. Die Kontroverse, die mehr Cholesterin, weißes Huhn oder rotes Fleisch hat, hängt wirklich davon ab, welche Art von Rot Fleisch, das du bevorzugst.
Weiß gegen Rot
Weiße Haut Hähnchenbrust hat etwa 85 Milligramm Cholesterin in einer 3 1/2-Unzen gekochte Portion. Mageres Rindfleisch hat ein bisschen weniger, mit 78 Milligramm für die gleiche Portionsgröße. Beef Sirloin ist vergleichbar - es hat 89 Milligramm Cholesterin in jedem 3 1/2-Unze Bratstück. Wenn Sie Lammfleisch haben, bekommen Sie viel mehr Cholesterin. Ein 3 1/2-Unzen zubereitet Schnitt aus dem Vorderschaft des Lammes hat rund 106 Milligramm. Kalb ist noch schlimmer und gibt Ihnen 135 Milligramm Cholesterin von einem 3 1/2-Unze gekochten oberen runden Schnitt.
