Wenn Sie der Meinung sind, dass Sellerie nur als blasser Begleiter für aufregendere Speisen dient, denken Sie noch einmal darüber nach. Dieses knackige Gemüse ist voll von gesunden Vorteilen und heilenden Eigenschaften. Die medizinischen Anwendungen für Sellerie gehen auf das 9. Jahrhundert zurück. Die Zugabe von Sellerie zu Ihren Mahlzeiten verleiht nicht nur einen knackigen, frischen Geschmack, sondern gibt Ihrem Körper auch einen Ernährungsschub.
Fördert das Gewichtsmanagement
Sellerie ist ein ausgezeichnetes Essen für Menschen, die sich mit Gewichtskontrolle befassen. Es ist eine fettarme, kohlenhydratarme, kalorienarme Freude. Eine 1-Tasse-Portion geschnittener, roher Sellerie enthält nur 16 Kalorien, 3 Gramm Kohlenhydrate, was nur 1 Prozent des Tageswertes der US-amerikanischen Food and Drug Administration ist, basierend auf einer Diät mit 2000 Kalorien pro Tag, und 0,17 Gramm Gesamtfett, das ist weniger als 1 Prozent des DV.
Reich an Vitamin K.
Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin. Ihr Körper speichert es in Ihrem Fettgewebe und Ihrer Leber. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Blutflusses im Körper. Vitamin K ist essentiell für die richtige Blutgerinnung und hilft bei der Erhaltung der Knochengesundheit. Eine 1-Tasse-Portion geschnittener, roher Sellerie versorgt Ihren Körper mit 29,6 Mikrogramm Vitamin K, was 37 Prozent des Tageswertes der FDA entspricht.
Hilft gegen Krebs
Sellerie enthält Apigenin und Luteolin, Flavonoide, die mit der Zerstörung von Pankreaskrebszellen verbunden sind. Ein im Oktober 2013 in "Food and Chemical Toxicology" veröffentlichter Abstract berichtete über eine Studie, die das Potenzial der diätetischen Flavonoide Apigenin und Luteolin zur Verstärkung der Wirkung von Chemotherapeutika untersuchte und so die Ausbreitung von Krebszellen verhinderte oder verlangsamte. Die Studie zeigte, dass die Vorbehandlung von spezifischen humanen Pankreaskrebszellen mit niedrigen Konzentrationen von Apigenin oder Luteolin die Wirksamkeit des Chemotherapeutikums wirksam unterstützte.
Magengeschwür Erleichterung
Bestimmte Bakterien können Magengeschwüre verursachen, die offene Wunden in der Auskleidung des Magens, der Speiseröhre oder des ersten Teils des Darms sind, bekannt als Zwölffingerdarm. Sellerie essen kann helfen, die Symptome von Magengeschwüren zu reduzieren, weil es Flavonoide enthält, die das Wachstum bestimmter Bakterien hemmen. Ein Artikel, der im "Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences" in der Juli-September-Ausgabe 2011 veröffentlicht wurde, stellte fest, dass polyphenolische Verbindungen eine nützliche Rolle bei der Behandlung von Magengeschwüren spielen. Polyphenolverbindungen umfassen Flavonoide.
