Es ist kein Geheimnis, dass Natrium macht Ihr Essen gut schmecken - Lebensmittel-Vermarkter tatsächlich verlassen sich auf Ihre hard-wired Verlangen nach salzigen Kost, verarbeitete und Fast-Food so unwiderstehlich wie möglich zu machen. Ein Teil des in Ihrer Ernährung enthaltenen Natriums fördert die Gesundheit, und Sie benötigen täglich eine kleine Menge Salz, um gesund zu bleiben. Zu viel Natrium zu bekommen, verursacht jedoch Nebenwirkungen, die Wasser Gewichtszunahme und Blähungen umfassen können.
Natrium und dein Körper
Sie brauchen jeden Tag eine kleine Menge Natrium, um Ihre Gesundheit zu erhalten. Als wasserlöslicher Elektrolyt spielt Natrium eine Rolle bei der Flüssigkeitsretention. Das ist eine gute Sache, solange Sie eine moderate Menge an Natrium täglich einnehmen, da Sie eine Flüssigkeitsretention benötigen, um einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten. Ohne ausreichend Natrium riskieren Sie, einen niedrigen Blutdruck zu entwickeln, der Sie müde oder benommen erscheinen lässt. Natrium ist auch der Schlüssel für die Gesundheit der Nerven, und es ist einer der Schlüsselelektrolyten, die beim Senden der kleinen elektrischen Impulse beteiligt sind, die deine Nerven benutzen, um zu kommunizieren. Zusammen mit Kalium unterstützt Natrium die Gehirnfunktion durch seine Wirkung auf die Nerven und hilft auch Ihren Nerven, mit Ihren Muskelfasern zu kommunizieren. Schließlich hilft Ihnen Natrium, bestimmte Nährstoffe zu absorbieren, einschließlich der Aminosäuren, aus denen Protein gewonnen wird.
Das Potenzial für Wasser Gewichtszunahme und Blähungen
Während eine moderate Menge an Natrium in Ihrer Ernährung ermöglicht Ihnen, essentielle Wasser zu behalten, erhöht zu viel Natrium erhöht Ihre Wassereinlagerungen, die Gewichtszunahme und Blähungen auslösen können. In der Tat sind zusätzliche 400 Milligramm Natrium - das entspricht 1 Gramm Tafelsalz - genug, um 2 Pfund Wasserretention auszulösen. In einem Fastfood-Restaurant würde man so viel Natrium aus einer Bestellung von großen Pommes frites bekommen. Wenn Sie den ganzen Tag über salzige Kost zu sich nehmen, könnte sich diese Gewichtszunahme wirklich addieren. Eine Single-Portion gefrorene Lasagne hat 639 Milligramm Natrium oder genug für etwa 3 Pfund Wasser Gewichtszunahme. Sie werden körperliche Blähungen bemerken und vielleicht sogar spüren, wie Ihre Finger und Füße von der überschüssigen Flüssigkeit anschwellen.
Diese Gewichtszunahme ist jedoch nur vorübergehend - wenn sich Ihr Natrium- und Flüssigkeitsspiegel stabilisiert, werden Sie das überschüssige Wassergewicht verlieren.
Salzige Lebensmittel und Gewichtszunahme
Während Salz selbst nicht dazu führt, dass Sie Körperfett gewinnen, können salzige Lebensmittel definitiv. Viele verarbeitete Lebensmittel sind nicht nur reich an Salz, sondern sie sind auch mit Kalorien und Fett geladen. Ein Fast-Food-Doppel-Cheeseburger und Pommes Frites mit 1.500 Milligramm Natrium enthalten auch eine satte 865 Kalorien - und das ist ohne ein zuckerhaltiges Getränk auf der Seite. Wenn Sie einmal pro Woche einen doppelten Cheeseburger und Pommes zusätzlich zu Ihrer normalen Diät essen, erhalten Sie genug zusätzliche Kalorien, um im Laufe eines Jahres fast 13 Pfund Fett zu gewinnen. Und im Gegensatz zu Wasser Gewicht, die schnell weggehen wird, wenn Sie Ihre Diät anpassen, 13 Pfund Fett wird Wochen dauern - oder sogar Monate - zu verlieren.
Halten Sie Ihre Natriumaufnahme niedrig
Vermeiden Sie eine Natrium-induzierte Wasserzunahme, indem Sie eine moderate Natriumaufnahme einhalten. Im Idealfall sollten Sie 1.500 Milligramm täglich anstreben und maximal 2.300 Milligramm pro Tag einnehmen. Das bedeutet im Allgemeinen, verpackte Nahrungsmittel zu vermeiden und Ihre Mahlzeiten zu Hause zu machen, wo Sie Ihre Natriumaufnahme kontrollieren können. Anstelle von salzigen Dosensuppen zum Beispiel, machen Sie Ihre eigenen Hühnchen- oder Gemüsesuppen mit natriumarmer Brühe. Und statt gefrorenen Vorspeisen, machen Sie eine große Portion eines gesunden Auflauf oder Chili, die Sie in einzelnen Portionen für Fertiggerichte speichern können. Wenn Sie Fertiggerichte wie Brot oder Milchprodukte kaufen müssen, überprüfen Sie das Nährwertkennzeichen, damit Sie die Option mit dem niedrigsten Natriumgehalt auswählen können.
