Schinken- und Bohnensuppe sollte im Interesse der Genauigkeit als Bohnen- und Schinkensuppe bezeichnet werden. Laut dem professionellen Koch Dave Coffman, verlangt das Rezept nach vielen Bohnen und nur genug Schinken, um den Geschmack zu ändern. Je länger du es köcheln lässt, sagt Coffman, desto weniger Schinken kannst du benutzen. Verschiedene Präparate haben unterschiedliche Ernährungsprofile, so dass nur eine Basislinie verwendet werden kann, wenn Nährwertinformationen bereitgestellt werden.
Umhüllung-Größe und Kalorien
Eine Tasse Schinken und Bohnensuppe enthält 231 Kalorien, berichtet das USDA. Sechsundsechzig dieser Kalorien stammen aus Fett, 108 aus Kohlenhydraten und 45 aus Protein.
Fette
Eine Tasse oder 243 g Schinken-Bohnen-Suppe enthält 8,5 g Fett. Diese Fette sind ziemlich gleichmäßig zwischen gesunden ungesättigten und schädlichen gesättigten Fetten verteilt. Laut Dr. Mehmet Oz, Autor von "You: The Owner's Manual", ist das Verhältnis von gesättigten zu ungesättigten Fetten der wichtigste Faktor im Fettprofil eines Nahrungsmittels. In ungefähr gleichmäßigen Mengen ist jede Schinken- und Bohnensuppe weder besonders gesund noch ungesund für Ihr Herz.
Kohlenhydrate
Eine Tasse Schinken-Bohnen-Suppe trägt 27,9 g Kohlenhydrate. Elf dieser Gramm sind Ballaststoffe, die Ihren Körper mit 45 Prozent des empfohlenen Tageswertes des USDA versorgen. Ballaststoffe, berichtet Oz, hilft der natürlichen inneren Reinigung des Körpers und trägt zu einem gesunden Kreislauf- und Verdauungssystem bei. Die restlichen Kohlenhydrate sind komplexe Kohlenhydrate, eine gesunde Energiequelle.
Eiweiß
Zwölf Gramm Protein, 25 Prozent des täglichen Bedarfs, kommt in jeder Tasse Schinken und Bohnensuppe. Wegen des relativ geringen Schinkengehalts sind die meisten dieser Proteine unvollständige Proteine. Ein unvollständiges Protein enthält nur einige der essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper nicht selbst aufbauen kann. Für beste Gesundheitsergebnisse sollten Sie unvollständige Proteine mit komplementären Proteinen essen. Laut dem Ernährungswissenschaftler von Harvard, Walter Willett, müssen Sie dies nicht bei der gleichen Mahlzeit tun.
Vitamine und Mineralien
Eine Portion Schinken-Bohnen-Suppe liefert 79 Prozent Ihres täglichen Vitamin A, 35 Prozent Ihres Mangans und rund 20 Prozent Ihres Selens, Kupfers und Eisens. Es enthält niedrigere, aber immer noch nennenswerte Werte von Thiamin, Riboflavin, Vitamin C, Folat, Magnesium, Phosphor, Kalium und Zink. Dies kostet 972 mg Natrium pro Portion. Das sind 40 Prozent Ihres Tagesgeldes in jeder Tasse.
