Pad Thai ist ein kurz angebratenes Nudelgericht, das in kleinen Restaurants und Straßenwagen in ganz Thailand verkauft wird. Es ist ein gutes vegetarisches Gericht, wie Sie Sojasauce für die Fischsauce ersetzen können und Tofu für Protein, anstatt Shrimps oder Huhn hinzufügen.
Gemüse Pad Thai Kalorien
Ein typisches Rezept für Pad Thai fordert 8 Unzen. Reisnudeln und 1/2 Limette, 1 Ei, 4 TL. Fischsauce, 3 Knoblauchzehen, 1/2 TL. Chili, 1 Schalotte, 2 EL Zucker, 2 EL. Tamarinde oder Essig, 2 EL. Pflanzenöl, 1/3 Tasse fester Tofu, 1,5 Tassen chinesischer Schnittlauch, 2 EL. Erdnüsse, 1 1/3 Tassen Bohnensprossen und 1 EL. konservierte Rübe.
Gemäß der Nährstoffdatenbank des U.S. Department of Agriculture, die alle Bestandteile zusammenfügt und durch vier teilt, enthält diese Suppe 238 Kalorien in jeweils 4 Portionen, 11 g Fett, 29 g Kohlenhydrate und 7 g Protein.
Restaurant Pad Thai
Pad Thai in Restaurants serviert möglicherweise nicht so gesund wie hausgemachte Pad Thai. Ein Restaurant, das Gemüse Pad Thai serviert, kann laut Rochester Institute of Technology 800 Kalorien, 32 g Protein, 19 g Fett und 2505 mg Natrium pro Portion haben.
Überlegungen
Restaurants servieren normalerweise größere Portionen als zu Hause, und sie verwenden mehr Öl und Gewürze, einschließlich Salz, um Essen reicher und ansprechender zu machen. Um die Kalorien zu kontrollieren, wenn Sie in einem Restaurant Gemüse-Pad Thai essen, essen Sie nur die Hälfte der Menge und bitten Sie das Restaurant, weniger Öl zu verwenden, wenn Sie die Zutaten braten.
