Viele Amerikaner essen Nachos zum Mittag-, Abendessen und Snacks und bei sportlichen und anderen Veranstaltungen, möglicherweise machen Nachos einen Schuldigen in der Adipositas-Epidemie. Obwohl amerikanisierte Nachos typisch fritierte Tortilla-Chips enthalten, die mit klebrigem Orangenkäse garniert sind, können Sie Nachos so zubereiten und genießen, wie es für Ihre Ernährung gut ist. In der Tat können Sie Nachos in eine gesunde Mahlzeit oder einen Snack verwandeln.
Tortillas
Knusprige Tortilla-Dreiecke bilden ein Nest für den Rest Ihrer Nacho-Zutaten. Leider sind frittierte Chips reich an Fett und Kalorien. Die American Heart Association empfiehlt Ihnen, gebratene Tortilla-Chips und gebratene Tortilla-Schalen zu vermeiden. Verwenden Sie gebackene Tortilla-Chips für gesündere Nachos. Dawn Clifford, eine registrierte Diätassistentin im Carl T. Hayden VA Medical Center, schlägt vor, Vollkorntortillas in Dreiecke zu schneiden und sie leicht zu knusprig zu machen. Sie können Mais Tortillas auf die gleiche Weise vorbereiten.
Fleisch und Bohnen
Wenn Sie Fleisch auf Ihre Nachos, braunes mageres Rinderhackfleisch, Truthahn oder Huhn legen möchten, würzen Sie Ihr Fleisch mit Chilipulver, Pfeffer und Kreuzkümmel. Bohnen liefern Herz-gesundes Protein und Faser für Ihre Nachos. Bohnen in Dosen bieten Bequemlichkeit und Vielfalt. Fügen Sie Pinto oder schwarze Bohnen hinzu. Wenn Sie sich entscheiden, refried beans einzuschließen, achten Sie darauf, die Etiketten zu überprüfen, um zu vermeiden, dass fetthaltige Marken.
Käse
Käse ist die Krönung der Nachos. Wählen Sie Käse, die in einer kleinen Portion viel Geschmack bieten, um den Kalorien- und Fettgehalt zu kontrollieren, z. B. scharfen Cheddar oder Pfeffer-Jack-Käse. Vermeiden Sie Konserven Soßen. Bedecken Sie Ihre Nachos mit einer abgemessenen Menge Käse und legen Sie die Schüssel unter den Grill, um den Käse zu schmelzen.
Gemüse
Nachos sind eine gute Basis für eine Vielzahl von Gemüse. Staple deine Nachos mit geriebenem Salat, gehackten Tomaten und Zwiebeln und geschnittenen Jalapenos. Geschnittene Avocados oder Oliven bieten eine Portion herzgesunder Fette. Erwägen Sie, frischen Spinat für den traditionellen Eisbergsalat zu wechseln und reichlich bunte, gehackte Paprika darüber zu streuen.
