Erdnussbutter ist eine ernährungsphysiologisch dichte Nahrung, die wegen ihrer Textur, ihres Geschmacks und ihrer Anpassungsfähigkeit an eine Reihe von Gerichten beliebt ist. Obwohl es eine gesunde Art ist, tägliche Proteine, Vitamine und Mineralien zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, ist das Essen von Erdnussbutter nicht frei von potentiellen Gefahren. Aufgrund ihres schlecht entwickelten Verdauungssystems und des Potenzials für unentdeckte Allergien sind Babys möglicherweise besonders anfällig für die potenziellen Gefahren von Erdnussbutter.
Würgend
Zusätzlich zu seinem Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen verdankt die Erdnussbutter einen Großteil ihrer Popularität ihrer dicken, klebrigen Textur. Während ältere Kinder diesen Aspekt der Erdnussbutter genießen könnten, können Babys und Kinder unter 2 Jahren Schwierigkeiten haben, Erdnussbutter wegen seiner Textur zu behandeln. Aufgrund der Schwierigkeiten, die mit dem Schlucken von Erdnussbutter verbunden sind, kann es eine Erstickungsgefahr für Babys und Kleinkinder darstellen. Anstatt Ihrem Kind große Mengen Erdnussbutter zu geben, mischen Sie kleine Mengen mit Apfelmus, um das Schlucken und die Verdauung zu erleichtern.
Allergien
Wenn Sie eine Familiengeschichte von Erdnuss oder anderen Nahrungsmittelallergien haben, könnte Ihr Baby empfindlich auf Erdnussbutter sein. Um auf der sicheren Seite zu sein, bestimmen Sie, ob Ihr Kind allergisch ist, bevor Sie Erdnussbutter in seine Ernährung einführen. Während Allergietests an Kleinkindern im Alter von nur 4 Monaten durchgeführt werden können, sind diese Tests in jungen Jahren sowohl schwierig durchzuführen als auch etwas ungenau. Eine Kombination aus Allergietests und Überwachung der Reaktionen Ihres Kindes auf Erdnüsse kann Ihnen helfen zu bestimmen, ob und wann Sie Erdnussbutter erhalten können.
Allergieentwicklung
Selbst wenn Ihr Kind keine Symptome von Nahrungsmittelallergien zeigt, kann die Exposition gegenüber Erdnussbutter vor ihrem ersten Geburtstag gefährlich sein. Während kleine Mengen von Erdnussprodukten nicht problematisch sein können, fand ein Team von Adam Fox vom King's College in London heraus, dass große Mengen zur Entwicklung einer Erdnussallergie beitragen können. In ihrer Studie von 2009 fanden diese Forscher heraus, dass Kinder von Familien, die viele Erdnussprodukte essen, insbesondere Erdnussbutter, im ersten Lebensjahr eher Erdnussallergien entwickeln als andere Kinder.
Wann ist Erdnussbutter sicher?
Allergische Reaktionen bei jungen Säuglingen können von leichten bis schweren Reaktionen mit häufigen Reaktionen einschließlich Ausschlag und Atembeschwerden reichen. Die Allergene in Erdnüssen sind sehr potent und können allergische Reaktionen bei Babys hervorrufen, wenn sie berührt, direkt gegessen oder indirekt über die Muttermilch konsumiert werden, nachdem sie Erdnussprodukte gegessen hat.
Trotz des Risikos allergischer Reaktionen sind die Empfehlungen, wann Ihr Kind Erdnussbutter haben kann, in den letzten Jahren weniger streng geworden. Basierend auf einer Studie aus dem Jahr 2008 über die Erforschung von Nahrungsmittelallergien bei Säuglingen empfiehlt ein Team um Dr. Frank Greer von der American Academy of Pediatrics, dass Erdnussbutter nach dem Alter von 6 Monaten sicher ist. Aufgrund der Schwierigkeiten, die mit dem Schlucken in einem so jungen Alter verbunden sind, gilt es jedoch immer noch als Erstickungsgefahr für Kinder unter 2 Jahren.
