Die nichtalkoholische Steatohepatitis, eine schwerere Form der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung, ist ein Zustand, der durch Fettablagerungen, Entzündungen und Schäden in der Leber gekennzeichnet ist. Menschen mit dieser Bedingung werden geraten, überschüssiges Gewicht zu verlieren und mehr Sport zu treiben, um das Fortschreiten ihrer Krankheit zu begrenzen. Die Ernährung kann sowohl bei der Entwicklung als auch bei der Behandlung von NASH eine Rolle spielen, die bis zu 5 Prozent der US-Bevölkerung betrifft. Daher ist es wichtig, eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu befolgen.
Grenze Fructose
Dr. Manal F. Abdelmalek an der Duke University empfiehlt eine Diät mit wenig raffiniertem Zucker, insbesondere Fructose. Eine Studie, die im Juni 2010 in "Hepatology" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Menschen mit nicht-alkoholischer Fettleber, die Fructose jeden Tag konsumierten, fortgeschrittenere Fälle der Krankheit hatten als diejenigen, die weniger Fructose konsumierten. Die Begrenzung der Menge an Fructose, die Sie zu sich nehmen, kann dazu beitragen, dass sich die Fettlebererkrankung nicht in NASH verwandelt und das Fortschreiten von NASH verlangsamt. Fruktose kommt in mit Zucker gesüßten Getränken, Früchten und Fruchtsäften sowie vielen verarbeiteten Lebensmitteln vor.
Beschränken Sie Cholesterin
Cholesterin aus der Nahrung, das in tierischen Produkten wie Milchprodukten, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Eiern enthalten ist, kann ebenfalls eine Rolle bei der Entwicklung von NASH spielen. Diätetisches Cholesterin kann die Entzündung erhöhen, die mit NASH verbunden ist, entsprechend einer Tierstudie, die in "Hepatology" im August 2008 veröffentlicht wird. Es kann den Blutcholesterinspiegel auch erhöhen, die hoch bereits in den Leuten sind, die unter dieser Leberbedingung leiden.
Beschränken Sie Fett und Alkohol
Diäten mit hohem Fettgehalt können NASH auslösen bei einigen Personen, nach einem Artikel in "Nutrition" im Jahr 2008 veröffentlicht. Diese Art der Ernährung macht auch Ihre Wahrscheinlichkeit, übergewichtig zu werden, was ein weiterer Risikofaktor für NASH ist. Menschen mit NASH sollten keine alkoholischen Getränke trinken, da dies die Leber stärker belastet.
Andere diätetische Erwägungen
Oxidativer Stress könnte eine Rolle bei der Entwicklung von NASH spielen, so dass eine Erhöhung des Antioxidantienverbrauchs vorteilhaft sein könnte, obwohl die Forschung vorläufig ist, so eine 2011 im "European Journal of Medical Research" veröffentlichte Studie. Menschen mit NASH neigen auch zu niedrigen Blutspiegeln von Antioxidantien. Potenziell vorteilhafte Antioxidantien umfassen Betain, Vitamin E und Selen. Obwohl Nahrungsergänzungsmittel höhere Mengen an Antioxidantien enthalten als Nahrungsmittel, kann das Verzehren von reichhaltigen Antioxidantien auch Ihre Aufnahme steigern. Spinat, Mandeln, Erdnüsse und Sonnenblumenkerne sind alle gute Quellen für Vitamin E, und Sie können Selen erhalten, indem Sie Garnelen, Thunfisch, Paranüsse, Truthahn, Rindfleisch, Eier oder Spinat essen. Betain kommt von Rüben, Spinat, Brokkoli, Schalentieren und Getreide.
