Wenn Sie versuchen, Ihre Kalorienzufuhr zu reduzieren, so dass Ihr Körper seine Fettspeicher verbrennen wird, ist das letzte, was Sie brauchen, Zucker, der 4 Kalorien pro Gramm liefert. Das bedeutet 1 Teelöffel. Zucker enthält 16 Kalorien. Der schlimmste Teil? Zucker liefert keine Nährstoffe, also sind all die Kalorien, die Sie zu sich nehmen, umsonst.
Bedeutung
Gesunde Nahrungsmittel liefern wichtige Nährstoffe zusätzlich zu den Kalorien, die sie enthalten. Zum Beispiel liefern Obst, Gemüse und Vollkornprodukte Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Wenn Sie auf eine Diät zur Gewichtsabnahme sind, liefert das Essen dieser Nahrungsmittel den Brennstoff und die Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, um gesunde Funktion beizubehalten. Aber wenn Sie anstelle von gesunden Lebensmitteln Bonbons, Süßigkeiten, Backwaren, Softdrinks und andere zuckerhaltige Produkte essen, wird Ihr Körper wahrscheinlich viel mehr Kalorien erhalten, als er benötigt, was er dann als Fett speichert.
Natürlich vorkommende Zucker
Natürlich vorkommende Zucker, wie Fruktose in Obst und Milchzucker, gefährden Ihr Gewichtsverlustprogramm nicht so sehr wie Zuckerzusatz. Natürlich vorkommende Zucker sind nicht in großen Mengen vorhanden, so dass sie Lebensmitteln, die auch viele andere gesunde Nährstoffe enthalten, etwas Süße verleihen. Wenn Sie eine Diät essen, die hauptsächlich aus Vollkornnahrungsmitteln, Gemüse und Obst besteht, werden die natürlich vorkommenden Zucker, die Sie einnehmen, wahrscheinlich Ihre Ernährung nicht gefährden.
Zucker hinzugefügt
Zusätzlicher Zucker ist eine andere Geschichte. Nahrungsmittelhersteller fügen oft Süßungsmittel hinzu, um eine Masse bereitzustellen, wirken als Konservierungsmittel, unterstützen bei der Fermentation, bewahren Frische oder verbessern den Geschmack. Nahrungsmittel mit viel hinzugefügtem Zucker sind oft kalorienreich, aber relativ arm an Nährstoffen, eine schlechte Kombination für Leute, die hoffen, Gewicht zu verlieren. Hersteller verwenden eine Vielzahl von Süßstoffen, einschließlich Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Maissüßstoff, Malzsirup, Maissirup, Dextrose, brauner Zucker, Fructose, Fruchtsaftkonzentrate, Glucose, Honig, Invertzucker, Lactose, Maltose, Melasse, Saccharose, Sirup und Rohzucker.
Überlegungen
Sie müssen nicht alle verschiedenen Namen von Süßstoffen auswendig lernen. Lesen Sie stattdessen nur das Nährwertschild, das angibt, wie viel Zucker eine Portion eines Lebensmittels oder Getränks insgesamt enthält. Das Nährwertkennzeichen unterscheidet nicht zwischen Zuckerarten, aber für die Kalorienüberwachung ist es wichtig, herauszufinden, welche Lebensmittel reich an Zucker sind, damit man sie vermeiden kann. Im Allgemeinen können Sie Ihre Zuckeraufnahme niedrig halten, indem Sie verarbeitete Nahrungsmittel von Ihrer Diät entfernen und sich stattdessen für frische Nahrungsmittel entscheiden.
