In der Vergangenheit wurde Diabetikern empfohlen, aufgrund des Zuckergehalts Obst zu vermeiden, aber moderne Diabetikerdiäten ermöglichen Obst als Teil eines insgesamt gesunden und ausgewogenen Ernährungsplans. Diabetiker müssen die Blutzuckerwerte streng kontrollieren und versuchen, keine ungesunden Nahrungsmittel zu konsumieren, die zu Diabeteskomplikationen führen können.
Diabetes-Diät
Eine Diabetes-Diät sollte sich auf die Kontrolle von Diabetes-Symptomen konzentrieren und Komplikationen, die mit der Krankheit einhergehen, verhindern. Für die meisten Diabetiker bedeutet dies eine ballaststoffreiche Ernährung, die wenig Fett enthält, insbesondere gesättigtes Fett. Gesättigte Fette können zu arteriellen Plaques beitragen, eine häufige Komplikation für Diabetiker. Diabetiker müssen Kohlenhydrate begrenzen, insbesondere süße Nahrungsmittel, die den Blutzucker erhöhen. Kohlenhydrate in Maßen zu essen und zusammen mit etwas, das Protein enthält, ist eine gute Möglichkeit, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten. Im Allgemeinen sollten zwei bis drei Handvoll Früchte pro Tag für die meisten Diabetiker in Ordnung sein und Trauben können in diese Obstzuteilung einbezogen werden.
Rote Trauben und Kohlenhydrate
Für Diabetiker kann der Verzehr von Lebensmitteln mit vielen Kohlenhydraten den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen. Glücklicherweise können Ballaststoffe, Proteine und Fette diese Reaktion abschwächen. Bei einer diabetischen Diät beschränkt der Diabetiker die Kohlenhydrate bei jeder Mahlzeit auf eine bestimmte Menge basierend auf seinen eigenen typischen Blutzuckerantworten und jeglicher Medikation und Insulin, die er einnehmen könnte. Nach Angaben der American Diabetes Association können die meisten Diabetiker mit etwa 45 bis 60 g Kohlenhydrate pro Mahlzeit beginnen und bei Bedarf anpassen. In 10 Trauben gibt es etwa 8,8 g Kohlenhydrate. Ungefähr 0,4 g sind Fasern und 7,6 g bestehen aus Zuckern.
Glykämischer Index und Trauben
Einige Diabetiker verwenden den glykämischen Index, um zu entscheiden, was sie essen sollen. Der glykämische Index gibt an, wie schnell und hoch der Blutzucker als Reaktion auf ein bestimmtes kohlenhydrathaltiges Nahrungsmittel ansteigt. Die glykämische Last berücksichtigt, wie viele Kohlenhydrate in einer Portion jeder Nahrung enthalten sind, sowie den glykämischen Index dieser Nahrung. Trauben fallen in die Mitte des glykämischen Indexdiagramms und haben eine niedrige glykämische Last. Dies liegt daran, dass Wasser und Ballaststoffe in einer einzigen Portion Trauben die Blutzucker-Reaktion modulieren.
Überlegungen
Eine Komponente in roten Trauben könnte tatsächlich helfen, Diabetes zu bekämpfen. Resveratrol, ein Phytochemikalie in roten Traubenhäuten, moduliert die Blutglukose-Reaktion, indem es beeinflusst, wie der Körper Insulin in Tiermodellen von Diabetes absondert und verwendet, laut einer Überprüfung im Juni 2010 im "European Journal of Pharmacology". Resveratrol könnte auch Auswirkungen auf das Gewicht haben, die Verringerung der Fettleibigkeit, die das Risiko von Diabetes Komplikationen erhöhen kann. Während weitere Forschung an Menschen benötigt wird, macht die potenziellen Vorteile von Trauben und ihre insgesamt gesunde Ernährungsprofil sie eine gute Wahl für einen Teil Ihrer täglichen Kohlenhydrate Zuteilung.
