Blutzucker ist ein Maß für die Menge an Glukose im Blut. Der Blutzuckerspiegel kann aufgrund des Konsums von bestimmten Nahrungsmitteln, Medikamenten, körperlicher Bewegung oder als Komplikation von Blutzuckerstörungen wie Diabetes auf ungesund hohe Werte ansteigen. Laut Experten des Brooklyn Hospital Centers ist bekannt, dass bestimmte Lebensmittel eine milde Wirkung auf den Blutzucker haben. Obwohl die Blutzuckerwirkung einer ganzen Mahlzeit wichtiger ist als die eines bestimmten Nahrungsmittels, sind Nahrungsmittel, die den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen, wertvolle, nahrhafte Alternativen für diejenigen, die daran arbeiten, den Blutzuckerspiegel auszugleichen.
Vollkorn
Vollkornbrot geschnitten Fotokredit: Momentstock / iStock / Getty Images Vollkornkohlenhydrate sind dicht in Nährstoffen, einschließlich Ballaststoffen, und sind mit gesunden Blutzuckerspiegeln verbunden. Studien von der Oregon State University zeigten, dass diejenigen, die durchschnittlich drei Portionen Vollkornkohlenhydrat pro Tag konsumieren, ein signifikant reduziertes Risiko für Typ-2-Diabetes und Insulinresistenz haben, eine weitere Erkrankung, die mit einem schlechten Blutzucker-Management zusammenhängt. Während Weißbrot, weiße Kartoffeln und zuckerhaltige Lebensmittel Blutzucker erhöhen, machen Vollkorn Kohlenhydrate das Gegenteil, nach The Brooklyn Hospital Center. Ersetze die meisten angereicherten Mehl- und Zuckerprodukte durch Vollkornäquivalente. Wählen Sie zum Beispiel Vollkornbrot anstelle von Weißbrot, Vollkorngetreide statt verarbeitetem, zuckerhaltigem Getreide und wechseln Sie von angereicherten Nudeln und Reis zu Vollkornsorten. Auf diese Weise können Ihre Blutzuckerspiegel besser kontrollierbar sein und Ihr allgemeiner Gesundheitszustand kann sich ebenfalls verbessern.
Fettarme Milchprodukte
Joghurt mit Blaubeeren garniert Foto-Credit: tashka2000 / iStock / Getty Images Fettarme Milchprodukte wie Milch und Joghurt haben eine milde Wirkung auf den Blutzuckerspiegel, berichtet das Brooklyn Hospital Center. Sie sind auch reich an Nährstoffen wie Calcium und Vitamin D und sind eine wertvolle Proteinquelle. Da eine fettarme Ernährung das Risiko für Diabetes reduzieren kann, kann der Wechsel von fettreichen Produkten wie Vollmilch- und Vollfettkäse zu diesen fettärmeren Lebensmitteln für Ihre allgemeine Gesundheit von Vorteil sein. Wenn Sie Milchprodukte nicht gut vertragen, sind Sojamilch und andere laktosefreie Milchprodukte in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich und bieten ähnliche Vorteile. Diabetes-Experten der Universität von Idaho Extension Program schlagen vor, drei Portionen Milchprodukte, das entspricht 3 Tassen fettarmer Milch oder Joghurt, pro Tag als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.
Hülsenfrüchte
Sortierte trockene Bohnen Fotokredit: Tobias Arhelger / iStock / Getty Bilder Bohnen und andere Hülsenfrüchte sind fettarm, reich an Ballaststoffen und hilfreich für diejenigen, die mit Diabetes kämpfen. Gesundheitsfachkräfte an der Universität von Iowa Krankenhäuser und Kliniken schlagen vor, Protein und Kohlenhydrate zu den Mahlzeiten auszubalancieren, um gesunde Blutzuckerspiegel zu fördern und empfiehlt mindestens 8 Gramm Protein für jedes 20 Pfund Körpergewicht, das Sie tragen. Vermeiden Sie Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, wie rotes Fleisch und frittierte Lebensmittel, die das Risiko für eine schlechte Herzgesundheit, Diabetes und Fettleibigkeit erhöhen können. Ersetzen Sie einige oder alle diese Lebensmittel durch schlankere Optionen, wie Bohnen, für die meisten Wellness-und Blutzucker Vorteile.
