Gegrillte Zucchini - die Sorte, die man in einem japanischen Steakhaus findet - machen eine zarte und würzige Beilage. Die Sesamsamen und Sojasauce geben dem Gemüse einen kräftigen Geschmack. Reich an Kalium und Kalzium ist gegrillte Zucchini eine gesunde und fettarme Wahl. Zucchini, manchmal auch Zucchini genannt, ist ein beliebter Sommerkürbis. Es passt gut zu Hühnchen oder Steak und wird oft in japanischen Restaurants mit Reis serviert. Grillen Sie die Zucchinischeiben auf einer heißen Pfanne und überkochen Sie sie nicht, da sie sonst matschig werden können.
Schritt 1
Erhitzen Sie das Sesamöl in einer schweren Pfanne - wie einer gusseisernen Pfanne - bei mittlerer bis hoher Hitze.
Schritt 2
Fügen Sie die Butter und Sojasoße hinzu, dann rühren Sie für 30 Sekunden, bis die Butter geschmolzen ist.
Schritt 3
Fügen Sie die Zucchini und die Zwiebeln der heißen Pfanne hinzu.
Schritt 4
Die Zucchini und Zwiebeln mit Sesam, Salz und Pfeffer bestreuen.
Schritt 5
Jede Seite der Zucchini für ca. 3 Minuten, insgesamt 6 Minuten grillen, bis das Gemüse leicht gebräunt ist. Das Gemüse mit einem Spatel wenden.
Dinge, die du brauchen wirst
- 2 EL. Sesamöl
- 2 EL. Butter
- 2 EL. Sojasauce
- 3 Zucchini, auf der Diagonale geschnitten
- 1/4 Tasse gehackte grüne Zwiebeln
- 3 EL. Sesamsamen
- 1/2 Teelöffel Salz-
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
