Minze ist ein erfrischendes Kraut, das vielen Gerichten Geschmack und Geschmack verleihen kann. Es gibt viele Arten von Minze, von Pfefferminze bis Ingwer Minze. Im Allgemeinen ist die Minze, die Sie im Supermarkt finden, eine grüne Minze. Minze kann zu Getränken hinzugefügt werden, in Beilagen gemischt oder zum Würzen von Fleisch verwendet werden.
Getränke
Minze wird oft zu Getränken hinzugefügt, um einen interessanten Geschmack und gesundheitliche Vorteile zu schaffen. Minze, vor allem Minze und Pfefferminze, wird in Tee wegen seiner Fähigkeit verwendet, Magenverstimmungen zu erleichtern. Minze kann zu Wasser für seine erfrischenden Qualitäten hinzugefügt werden, und es wird zu alkoholischen Getränken wie Mojitos hinzugefügt. Für einen Mojito Rum, Selterswasser oder Club Soda, flüssigen Zucker, Minze und Limette mischen. Ein Mint Julep ist ein weiteres beliebtes alkoholisches Getränk mit Minze. Um dieses südliche Getränk zu machen, empfiehlt "Old Mr. Boston De Luxe Offizieller Bartender's Guide", Puderzucker in Wasser aufzulösen und Bourbon, Eis und Minze hinzuzugeben.
Nahöstliche Küche
Minze ist sehr beliebt in Gerichten des Nahen Ostens, wie Tabouli. Die Fine Cooking-Website gibt ein Beispiel für eine Mahlzeit aus dem Nahen Osten mit Minze. Die Website enthält ein Rezept für getoasteten israelischen Couscoussalat mit Minze, Gurke und Feta, bei dem es sich um einen Nudelsalat handelt, der mit Minze oder Ananas, Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Schafskäse, Salz, schwarzem Pfeffer und gehackten Gurken gewürzt ist. Der Couscous muss in einer Pfanne geröstet und gekocht werden, bevor die anderen Zutaten hinzugefügt werden.
Fleisch
Minze ergänzt bestimmte Arten von Fleisch, insbesondere Geflügel und Lamm. In England wird Lamm traditionell mit einer Minzsoße serviert. Dies ist ein beliebtes Osteressen, laut der Webseite von Michaels Reiseagebuch. Das Rezept für Minzsauce dieser Seite besteht aus Wasser, Puderzucker und Salz, die mit gehackten frischen Minzblättern gekocht werden. Chill und fügen Sie Essig hinzu, und Sie haben eine Minzsoße für Ihr Lamm. Minze kann auch zum Würzen von Geflügel verwendet werden. Mojito Huhn oder Truthahn ist eine Option, Minze zu verwenden. Für dieses Gericht Hühnchen mit den Hauptzutaten eines Mojito Drinks - Minze und Limette - würzen. Sie können das Huhn auch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und das Huhn wie auf der Verpackung angegeben kochen. Wenn Sie es wünschen, können Sie Rum und Zucker, braunen Zucker oder Honig verwenden, um dem Mojito-Rezept treu zu bleiben und dem Huhn Geschmack zu verleihen.
